蒸烤爐推薦TiDdi》Coz!i廚膳寶 氣炸鍋 烤箱 果乾機 蒸鍋 水波爐 12機一體，一台搞定各式料理

蒸烤爐推薦由《TiDdi》所出品的『Coz!i廚膳寶－直噴過熱水蒸氣-炙燒氣炸蒸烤爐(20L-CO530i)』功能非常強大，類似於水波爐，但價格更親民，一台可以完成烤、蒸、炸、發酵等需求，想做麵包？沒問題、想炸薯條？簡單啦、想烤全雞？辦的到、想煮湯？超輕鬆、想烘果乾和肉乾？來烘吧！這台可以說是超全能，家家戶戶一定要有一台，就不用買一堆廚房家電啦！

蒸烤爐推薦TiDdi『Coz!i廚膳寶－直噴過熱水蒸氣-炙燒氣炸蒸烤爐(20L-CO530i)』

愛做料理的人是不是覺得，家中一台蒸鍋、一台汽炸鍋、一台烤箱、一台麵包機、一台果乾機，東一台西一台不只花錢又占空間很麻煩呢？這款解決你所有煩惱，多種料理一機搞定

除了主機，配件附上三款蒸烤盤、隔熱手套、保證書、操作說明、食譜

還有烤雞專用的旋轉烤叉

容量為20L，家樂福好事多那種烤雞、整條魚都可以放進去，材質為304不鏽鋼，耐高溫安全又好清理；底部設計則為煮水盤，純蒸、蒸烤模式下會產生蒸氣循環，可以讓食物受熱均勻，維持食材的水分

由上到下為烤盤、烤架、蒸盤，小編自己習慣都是使用帶孔蒸盤做各式料理，沒帶孔的烤盤則是擺在最底部接油、水等，較方便清理；材質均使用304不鏽鋼

厚實的隔熱手套跟食譜，初學者不知道怎麼開始的話，照著食譜就對了

想要做上述相關的料理，照著對應的號碼按下去就對了

由於為＂蒸＂烤爐，因此附帶抽拉式水箱，各種功能都會使用到水箱，使用前記得往裡面加水唷！

底部為接水盤，水不會到處流，而是集中在接水盤內

蒸烤爐開始使用任何模式後，就會自動啟用兒童鎖，避免兒童誤觸，也不用擔心自己忘記鎖

直噴過熱水蒸氣

『Coz!i廚膳寶－炙燒氣炸蒸烤爐(20L-CO530i』採用直噴過熱水蒸氣模式；當水加熱至100°C時會產生水蒸氣，同時熱氣旋及加熱管加熱就成為「過熱水蒸氣」，過熱水蒸氣可以讓水分子變得很細，能夠穿透食材甚至還能溶化食物裡的油脂，除了熱能是一般烤箱的數倍更能節省時間外，還能減少油脂吸收，吃東西也更健康

蒸烤爐推薦TiDdi『Coz!i廚膳寶』食譜分享

利用蒸、烤、氣炸、發酵功能做美味料理吧！

蒸烤功能－烤雞腿

將旋轉烤插插入雞腿中，如果是全雞也是直接插入，再架回蒸烤爐

操作螢幕為液晶顯示，簡單來說，按下開關後先用左側按鍵選擇功能，再用右側按鍵調整內建食譜編號或是溫度、時間，中間則是狀態顯示

按下旋轉烤叉鈕，再調整溫度跟時間，按下開始就可以囉！（由於小編是回烤非生食的雞腿，所以時間比較短）

蒸氣加烘烤同時運作，可以鎖住肉汁，避免食材水分流失，保持表皮酥脆

氣炸＋蒸烤功能－風琴馬鈴薯

食材：馬鈴薯、番茄肉醬、洋蔥、乳酪絲、橄欖油

馬鈴薯不用去皮，並且切成一道一道，不要切到底把馬鈴薯切斷喔！正常來說要密一點，但小編刀工不好，切太密會切斷，所以切寬一點（笑），並在切縫中塗上橄欖油（請用發煙點高的植物油）

將番茄肉醬內加入洋蔥丁備用

選擇氣炸功能，以180度氣炸20分鐘

接著取出將洋蔥番茄肉醬淋在馬鈴薯上，再鋪滿乳酪絲，放入蒸烤箱選擇蒸烤功能，以220度烤20分鐘，過程中都不需要換機器，超方便！

氣炸功能360度的熱風逼出油脂，減油酥脆，整體口感濕潤蓬鬆

純蒸功能－蒜蓉粉絲蒸蝦

這道使用《TiDdi》Coz!i廚膳寶 蒸烤爐所附的食譜製作

食材：蝦、蔥、辣椒、大蒜、橄欖油、冬粉、蠔油（若家中沒有蠔油可用醬油代替）

1.先將冬粉泡軟備用，蝦子開背去腸泥備用，蒸烤爐純蒸模式115°C預熱5分鐘

2.鍋燒熱油，放入一半切成丁或是泥的大蒜

燒至如圖片中大蒜變成金黃

3.關火加入剩下的蒜丁以及切成丁的洋蔥和辣椒

4.將一半的蒜蓉醬淋在泡軟的冬粉，再加入一些開水

5.將開背去腸泥的蝦子鋪在冬粉上，再淋上剩下的蒜蓉

選擇自動菜單功能，調整至P20，按下開始就好了

蒸氣內循環，讓效率更高，幾分鐘就能蒸出一道菜

吸飽蒜蓉醬汁的冬粉超涮嘴，Ｑ彈的蝦子也不會因為蒸過熟而太老，選對廚房家電可以讓料理美味更加乘喔！

發酵＋純蒸功能－南瓜發糕

這道使用《TiDdi》Coz!i廚膳寶 蒸烤爐所附的食譜製作

食材：南瓜肉200g、砂糖45g、中筋麵粉200g、酵母3g、雞蛋1顆

1.將南瓜去皮切塊加入砂糖使用100°C純蒸功能蒸15分鐘

2.南瓜加糖蒸熟後有南瓜水，將南瓜水另外倒在碗裡，並加入酵母攪勻

3.蒸熟的南瓜則壓成泥

4.將南瓜泥加入一顆蛋拌勻

5.再加入酵母水拌勻

6.將步驟5的液體分次倒入中筋麵粉內攪拌

6.麵糊倒入抹了植物油的模具，要攪到沒有顆粒喔！完成之後的麵糊會像這樣黏黏的

7.蓋上保鮮膜放入蒸烤爐選擇發酵功能．35°C發酵一小時

8.發酵完之後拿掉保鮮膜，使用自動菜單模式選擇P30，按下開始

純蒸過程中慢慢看著它膨脹起來

圓滾滾的發糕就做好囉！ＱＱ的口感跟外面賣的發糕一樣唷！自己做還能變化多種口味，像小編是第一次吃到南瓜口味的發糕呢！有這台就不用另外買發酵箱了，發酵完直接蒸，若是做麵包則是發酵完直接烤，一台搞定所有

空氣炸功能－氣炸香料鱸魚

這道使用《TiDdi》Coz!i廚膳寶 蒸烤爐所附的食譜製作。食材：去鱗鱸魚、蔥、調料、薑片

蒸烤爐氣炸功能230°C預熱七分鐘

先將爐魚用紙巾吸乾水份，再將魚身劃開幾刀

把香料、調味料抹上去，劃開部分可以多抹一點下去，魚身上下抹上一層植物油

大容量可以放入整條魚喔！像過年時無論選擇複熱年菜或是自己料理，都不用擔心沒有適合的鍋子可以加熱整條魚；選擇自動菜單P07，若不使用自動菜單功能則使用氣炸模式，230°C炸12分鐘（根據魚的厚度增減時間，若是像秋刀魚、鯖魚這類比較薄的魚，時間就要減少）

出爐後灑上蔥花、辣椒就完成囉！以高速循環熱風與薄薄的一層油就可以炸出皮酥肉細的鱸魚，而且完全不油膩，蒸氣在內循環食材受熱更為均勻也保有水分，口感更佳

蒸烤模式－烤雞翅／奶油菇菇

居酒屋料理在家也能做，將雞翅涮上烤肉醬。鋁箔紙抹上奶油，放上各式菇類玉米筍，食材上再抹上奶油，若使用無鹽奶油則要撒上鹽巴

由於小編比較懶，所以將這兩樣一起烤，使用蒸烤模式180°C烤14分鐘，中途有哪樣熟了都可以按暫停先取出

下酒小菜簡單快速可以完成，高效鎖住食材中的鮮味和養份，吃起來更鮮美

TiDdi所出品的『Coz!i廚膳寶 蒸烤爐』完全可以五星好評啊！真的非常方便，大部分料理靠這台就可以完成，而且容量也夠大；像小編家有單純的插電蒸爐，受限於高度和大小，如果蓋子蓋不下去就無法運作了（笑），所以只能放一般吃飯碗的大小，鍋類則完全無法使用，這款蒸烤爐完全克服這個問題

除了炸、烤、蒸煮、發酵、烘，甚至還能用作餐具消毒，真的非常超值方便，也不像一般水波爐一樣價格昂貴，功能還很齊全，而且直噴水蒸氣功能讓食材加熱更快速也能能鎖住養分和水分，節能同時也吃得更健康喔！

商品資訊

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