汆食作伙鍋》台北火鍋 民權西路站美食 親子友善餐廳 有遊戲室喔 推薦2人海陸套餐
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汆食作伙鍋提供許多特色鍋物和湯頭，喜歡吃火鍋的人一定要品嘗看看，用餐環境也非常大器寬敞且富有設計感！希望提供最新鮮的湯底與食材，真實毫無保留的呈現給顧客，因此以汆燙的汆作為命名，也是民權西路站附近知名的火鍋店家唷！而且還提供小孩遊戲室，避免小孩在餐廳跑跳造成危險，也讓家長能夠安心吃鍋鍋。
汆食作伙鍋環境介紹
店家鄰近民權西路站9號出口，步行不到10分鐘可抵達，門面非常的大，相當顯眼；在統一時代百貨亦有分店
旁邊就是大同公司，大同公司的部門聚餐首選店家之一
一進門可以看到大大的汆食招牌，繽紛活潑的設計帶點普普風
候位區簡約舒適有質感
用餐空間相當寬廣，採挑高設計，毫無壓迫感，桌間也有一定距離，吃鍋鍋時不受鄰桌干擾
使用高飽和色彩做牆面跳色，因此整體空間更顯活潑
針對多人聚餐也有獨立包廂可以使用，家族、部門聚餐都很適合，而且吃火鍋最不踩雷了
包廂共有兩間，使用輕隔間門片隔開，因此兩間隨時可以打通喔！
兒童遊戲區
汆食作伙鍋可以說是親子友善餐廳，提供遊戲區，有不少玩具呢！避免小孩在餐廳亂竄奔跑造成危險．父母吃飯也能更安心；地板材質也是能夠吸震且防滑，小孩玩時多了一分安全，也會定期消毒喔！
桌腳也做了厚厚的防撞處理
美味推薦－2人海陸套餐
2人海陸套餐價格為 $1488，套餐除了能折抵掉基本的$50湯底費用外，另外鳳梨蛤蜊雞會再加 $100／麻辣鍋會加 $250
👉 點我看詳細菜單
2人套餐非常豐盛，兩款肉品、海鮮盤、菜盤、漿類、豆類拼盤、附餐
每一桌都提供一大壺的冷泡茶，冰冰涼涼非常的消暑解膩
鍋底－從夏季清爽到秋日溫潤：淡香麻辣鍋／鳳梨蛤蜊雞
可以看得出來兩種鍋底有著滿滿的料
鳳梨蛤蜊雞幾乎放了1/4的鳳梨，非常的豪邁
湯底裡還有蛤蜊用來提鮮，使用桂丁雞、金華火腿、新鮮蔬果熬煮了12小時，有別於一些雞湯因為含有膠質因此較為濃稠，店家去掉膠質保留了清澈的湯頭，使其喝起來不會太過濃厚
尤其又是跟口味較重的麻辣鍋搭配，若雞湯也很濃稠，兩種重口味的湯擺在一起吃到最後很容易味覺麻痺，因此店家的鳳梨雞走的是清爽路線，鳳梨增加了甘甜微酸的香氣，讓湯頭喝起來甘美清爽，非常有層次感，再加上有著熱帶水果－鳳梨以及清爽的口感，有著滿滿的夏日清新感
麻辣鍋的底料可是主廚手炒的喔！讓香氣更能夠散發出來，使用大紅袍、青花椒、燈籠椒、荳蔻、甘草等數十種中藥材做搭配，辣的更有層次感，而不是只是單純的「好辣」
麻辣鍋裡豆腐跟鴨血當然是不可或缺的鍋底食材囉！吸飽了湯汁非常入味，不用擔心沒熬至入味導致無味或是有腥味，鴨血豆腐可續一次
湯底是可以喝的喔！讓人感受到滿滿的溫暖感，一入口先感受各式辣椒的辣味，接著感受香麻的後味，整體溫潤中帶著辣味、入喉香麻，用來煮食材，讓食材風味更加多層次。
新鮮菜盤
雙人菜盤蠻大一份，店家還很用心的擺盤喔！擺成一朵花，而且沒有再製品，都是食物的原型，蔬菜也都乾爽新鮮，不會濕濕軟爛發黑喔！
還有海藻類，涮個幾秒就可以吃了，享受Q脆口感，煮久口感則會糊糊的
台灣梅花豬
丹麥白冠豬
其實這兩者部位是一樣的，只是產地不同，瘦肉中帶有放射狀的油花，宛如藝術品
油脂分布均勻，因此吃起來口感適中，不會過分油膩或是過柴
吃起來相當濃郁鮮美，可以吃得出來肉質非常新鮮，完全沒有豬臊味，涮鳳梨雞感受甘甜口感，涮麻辣鍋感受濃厚香辣口感，各有千秋
店家桌邊也有放上自製的柚子醬，非一般那種純酸的柚子醬，而是特調過的，鹹味較重透著柚子酸甜香，可另外加上蒜末蔥花
無辣不歡的人也可試試店家的川麻將，跟麻辣鍋的辣不同，以椒麻的香辣為主，別有一番滋味
雙人海鮮盤
很彭湃的海鮮盤，有天使紅蝦、白蝦、日本廣島生蠔、鯛魚、現流鮭魚、蛤蠣、小卷、巴沙魚
天使紅蝦比手掌還大，吃起來也不會粉粉的，非常鮮美
超肥厚的生蠔，肉質相當飽滿，吃起來非常的鮮甜，有著如牛奶般的香甜風味，拿去涮清爽的雞湯鍋底享受它的原始風味
每一款海鮮真的都非常新鮮彈牙，肉質都相當鮮美，感覺得出來都是店家精挑細選過
鮮脆蝦仁漿
手打的蝦仁漿吃起來就是特別Ｑ脆，而且不是用碎蝦泥，而是整隻蝦子啊！吃起來超過癮
豆類拼盤
火鍋三寶腐皮卷、凍豆腐、豆皮都然不能少囉！尤其是要放在麻辣湯底，讓它吸飽辣湯，吃起來更夠味還有豆香
飯後甜點
甜點為椰奶冰淇淋，吃起來超香濃，濃厚的椰子風味，夏天吃，超清爽
店家活動－中山店
套餐肉品加價升級：原本的肉品是5選2，現在只要 + $399，肉品選擇可升級為伊比利梅花豬／Prime翼板牛／無骨牛小排、+ $699，肉品選擇可升級為日本A5和牛
👉實際活動以官方公告為準
汆食作伙鍋讓你一鍋體驗到夏日的清爽和秋日的溫潤，夏天過渡到秋天也可以吃火鍋，感受汆食呈現出的季節變化，無論是用餐環境或是餐點都讓人驚豔，全程無自助式，醬料、飲品皆在桌邊，讓人更專注享受美味的餐點和服務，食材真的都非常新鮮也是由店家精挑細選過，湯頭富有特色讓人回味無窮，鍋鍋控一定要納入口袋名單喔！
店家資訊
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