雙連站美食 》 RAYCA COFFEE 各式精緻料理、手沖咖啡,不限時咖啡館,吮指美味都在這
RAYCA COFFEE 交通相當便利,其實鄰近雙連站以及民權西路站,兩站皆步行三分鐘左右可抵達,是知名的 雙連站美食 店家,為烘豆起家的品牌店家,創辦人從挨家挨戶拜訪到自建大型烘豆場,更擔任咖啡訓練講師,累積了豐富的知識和深厚的技術,因此 RAYCA COFFEE 的咖啡豆相當受到消費者喜愛,許多企業、餐廳更是其客戶,除了咖啡,店家的餐點更是讓人吮指回味,即便你不喝咖啡也可以來享用美食,並有場地租借、咖啡機租賃等服務。
RAYCA COFFEE共有三層樓,一、二樓為用餐區,三樓則為場租空間,偌大的空間適合包場聚會
一樓為點餐區以及少許的座位區,有著類似連鎖咖啡店的點餐櫃檯,這有一個好處,像小編不懂咖啡有時候去專門的精品咖啡館,會覺得不自在,像這樣賣著精品咖啡,但裝潢走連鎖咖啡店的feel反倒讓人放鬆
店內販售各式自家的咖啡豆,也能清楚的看到咖啡豆的品質,有各式精品咖啡豆、濾泡式咖啡,也有禮盒可供選購,由於嚴格把關每一鍋烘焙參數,品質良好,送禮不擔心踩雷。
▲烘豆機
冰櫃也有販售當日蛋糕、啤酒、生菜杯等美食
店內的裝潢為工業風,但由於有大量木質設計,因此沒有原始工業風的冷冽感
2F為用餐區,有提供插座,讓許多斜槓族、上班族能夠邊啜飲精品咖啡邊工作
3F為場地租借空間 點我租場地 ,免費提供『 精品莊園咖啡1桶 . 現泡茶1桶 』,並有包餐服務,就不用特地再找外燴了,一條龍全包
餐點推薦
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法國藍帶經典 油封櫻桃鴨腿燉飯
沒想到能在咖啡店吃到法式經典料理,使用RAYCA COFFEE特製的醬料先醃製鴨腿,以法式油封技巧保存鎖住肉汁及風味,皮脂豐腴、質地細嫩,真的是皮酥肉嫩多汁,感受到櫻桃鴨在眼前奔跑
只需用叉子就能輕輕的將鴨腿骨肉分離,真的是香氣迷人且擁有絕佳口感的一道料理
RAYCA COFFEE的燉飯是屬於濃稠型的,個人偏好這類燉飯,有些燉飯為講求道地,吃起來米芯感很重,但不得不說,吃起來很不習慣,還是喜愛濃稠感的燉飯
西西里鮮番茄海鮮義大利麵
店家的醬汁可是用台灣在地新鮮的聖女番茄熬製,是整道料理的精髓,口感特別鮮且不會過酸,也沒有一般義大利麵較重口味的油膩感,配料也給的很大方,各式蔬菜、蝦子、小Taco,超豐富的一道義大利麵
看看這蝦子給的多麼肥碩啊!
麵體是QQ彈牙的口感
脆煎雪蘿鴨油馬鈴薯沙拉
RAYCA COFFEE竟然還自己提煉鴨油入菜,讓原本給人無味感的沙拉整個層次大幅提升,使用金黃鴨油煎雪蘿和馬鈴薯,鴨肉本身的風味很足,鴨油更是香氣濃郁,入菜之後讓食材口感更加多層次。
莊園拿鐵
屬於深焙的咖啡豆所製作,帶有天然柑橘香氣,加上店家是自烘咖啡豆,品質、口感更好,即便是簡單的拿鐵喝起來更有層次感,口感細緻滑順。
手沖咖啡-藝伎
手沖咖啡無論是熱水的流速、方向、溫度皆由沖煮者控制,對於咖啡師的手法和經驗必須要非常講究,藝伎充滿茉莉花般的香氣,並有著柑橘的甜味,入口微酸、口感細膩,而且不苦不澀,害怕咖啡酸苦口感的人可以試試,清新的餘韻在口中蔓延。
▲貼心的附上產品小卡,畢竟不是每個人都懂咖啡,小卡更能幫助消費者理解喝了些什麼
▲聞香杯
黃金脆薯佐法式松露醬
酥酥脆脆的口感,香氣十足的松露,作為這次Ending
RAYCA COFFEE
地址:台北市中山區錦西街24號
電話:02 2568 2009
官方網站:https://www.raycacoffee.com/
官方粉絲團:https://www.facebook.com/raycaraycacoffee/