【很秋鍋物】永和店 網友熱推超氣火鍋 活體海鮮 龍蝦干貝鮑魚｜台北美食
內容目錄
很秋鍋物永和店為永和地區非常受歡迎的火鍋店，於2020年開幕，每到用餐時間店內總是座無虛席，提供超新鮮的活體海鮮和超澎湃的肉品，除了永和店，新莊也有其據點，最近北部連下了40天的雨，每天濕冷到已經忘記太陽長什麼樣子，這時後一定要來一鍋「很秋鍋物」撫慰一下被濕冷天氣荼毒的心情。
很秋鍋物永和店 店內環境
在這寒冷的天氣望向店內有種溫馨溫暖的感覺
店家位於熱鬧的福和路上，偌大的店面很顯眼
一進門可以看到顯眼的招牌
店內空間頗為寬廣，座位數也多，並有分區，所以不會有太大的擁擠感；中小型企業、家族聚會都蠻適合
自助吧集中在中間區域，就不用一下跑右邊裝飲料、一下跑左邊裝醬料了
飲品的選擇很多，也有咖啡可以享用
提供的冰淇淋為日本明治冰淇淋和泰國明果冰淇淋
特別推薦泰式奶茶口味和白玉荔枝，還可以吃到荔枝果肉喔！
櫃台還很貼心的放熊寶貝，讓你吃完大餐不用擔心一身的火鍋味
很秋鍋物永和店 雙人套餐－海底總動員
看菜單👉 請點我
由於店家的海鮮跟肉品以新鮮聞名，所以選擇雙人套餐並+188升級頂級肉品（可任選兩樣）
菜盤的菜香當鮮脆，每一葉都是精心揀選，沒有軟爛感或是冰久、放久邊緣發黑；若不愛吃菜的肉肉控，店家也有菜盤換肉盤的服務
還有海藻唷！
由於店家的醬料有芝麻醬，拿來拌麵超香的
西班牙伊比利黑毛豬
豬隻以餵食橡果而為最大的特色，因此肉質帶有獨特的香氣，蘊含果實的芬芳，完全沒有豬騷味
看看這油花多漂亮啊！脂肪滲透於肉內，豬肉呈現出清晰程大理石花紋般的油花
口感相當柔嫩，雖然脂肪含量高卻不油膩，在頂級米其林大廚眼裡伊比利亞豬肉口感與質地堪比頂級和牛
頂級熟成牛小排
熟成後的牛小排，肌肉組織變得更柔軟，脂肪也分布的更均勻，很秋鍋物選用頂級的牛小排，肉質口感更佳而且肌里完美
擁有如雪花般的脂肪
豐厚的油脂鎖在其中，口感吃起來肉質緊實並且多汁，香味也相當濃郁
藥膳鍋底，喝起來相當清香甘甜喔！
海底總動員
超豪華的海鮮盤，有玫瑰龍蝦、天使紅蝦、香蕉蝦、海草蝦、軟絲、鱸魚、鯛魚、干貝、鮑魚、蛤蜊，一次吃到10種海鮮
由於龍蝦殼較硬，店家還貼心附上剪殼工具
店家選用的玫瑰龍蝦屬於深海龍蝦，捕獲後立即生凍處理，保持肉質新鮮和風味
看看這豐厚的蝦肉，富含高蛋白，不但蝦肉的肌纖維也非常細嫩，而且脂肪含量很少
很秋鍋物也非常貼心的將龍蝦頭跟蝦身都先剖半，吃起來更方便，也不浪費蝦肉
吃起來口感彈滑，帶著一絲絲的鮮甜，Q彈肥美，而且將龍蝦以及其它海鮮放入鍋中可以增添湯頭風味
除了龍蝦，還有各式蝦類
跟手掌一樣大的天使紅蝦
蝦肉緊實多汁且微甜的香蕉蝦
擁有高度鮮味的海草蝦
口感紮實、爽滑鮮甜的生食級干貝
鮮脆略有嚼勁的鮑魚，柔軟而有韌度
海底總動員的海鮮無論是外觀還是口感都可以感受到非常的新鮮，不需過多調味就很美味
很秋鍋物－永和店所提供的餐點品質都相當優秀，創辦人一步一步探訪各大市場，深入各地漁港，研發熬煮湯頭，食材新鮮也因此每一口都相當美味，肉盤給的量也很多，菜盤、海鮮盤食材品項相當豐富，值得一再回訪。
店家資訊
地址：新北市永和區福和路160號1樓
電話：02 8926 1999
官方粉絲團：很秋鍋物-永和店
乃賀美「乃が美」登台！日本高級生吐司的元祖 超蓬鬆柔軟 手撕更好吃
高士達橄欖油Costa d’Oro 擠壓瓶料理超方便，高發煙點料理必備好油 GoodSome好東西 買的更安心