八八食堂》板橋日本料理推薦 平價定食生魚片花壽司 板橋居酒屋
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八八食堂在板橋是頗有知名度的平價日式料理店，受到許多在地人推薦，提供日式定食、生魚片、花壽司、拉麵等，餐點種類豐富，不但份量十足更是平價，高CP值的日式料理是許多老饕的口袋名單，你一定要試試。
八八食堂環境介紹
店家鄰近板橋捷運站、環狀線捷運板新站，離板橋大遠百亦不遠，交通很便利
店內空間有著日式小餐館的氛圍，很溫馨的一間店
廚房為半開放式廚房，不過店家裝設好幾台排風設備，因此不用擔心店內有油煙味
美味推薦
餐點品項種類很多，定食、丼飯、拉麵、壽司、生魚片等應有盡有
火山卷
外觀看起來就像火山熔岩傾瀉而下
醬料是店家特地到美國學的辣美乃滋，可以說是台灣少見的吃法喔！
壽司卷的餡料雖然簡單，但是是要享受辣美乃滋加上魚卵微辣、濃郁的滋味在口中蔓延，並帶有啵啵的口感，相當豐富，若配料太多或是太重口味，反而會搶了「火山熔岩」的風采
明太子炸蝦卷
明太子給的毫不手軟，裹滿整個壽司卷
可以看的出來炸蝦的肉非常厚實，非常真材實料
可以吃到炸蝦酥脆紮實的口感，充滿炸蝦香氣，肉質鮮美，外層則是帶點微辣鹹香的明太子，整體吃起來相當豐富
綜合生魚片
想吃新鮮生魚片嗎？八八食堂也有，綜合生魚片共提供三種魚類的生魚片
生魚片的厚度也會影響口感，店家片的厚度適中，油花非常的漂亮，帶有滑嫩柔軟的口感，味道相當鮮美
旗魚脂肪含量低，因此肉質緊緻，口感更加清爽，淡雅的風味帶有新鮮食材的清香感
有著漂亮的紅色，鮪魚有獨特的鮮美風味，在口中釋放淡淡的海味，肉質嫩滑，咀嚼起來相當細緻
鹽烤鯖魚定食
除了主菜鯖魚，定食另外附上三道小菜、飯、湯品、甜湯
烤鯖魚可是道地的日本家常料理，簡單用鹽巴烤一下享受鯖魚本身的美味，保持了魚肉的細緻和多汁。鯖魚本身的脂肪含量也有助於保持其肉質的滑嫩口感，酥酥又鹹香的外皮使其充滿炙烤後的焦香
甜點很特別的是山粉圓湯，吃起來滑溜溜有種咀嚼籽籽的感覺
博多豚骨拉麵
非常大一碗，料多豐富，湯底經過長時間熬煮，將豬骨獨特濃厚的口感呈現出來，喝起來溫潤醇厚，相當夠味
拉麵彈性十足且吸飽了湯汁，吃起來彈牙充滿豚骨香
豚骨拉麵裡面有叉燒、溏心蛋、筍乾、木耳等，叉燒給的相當厚切大片，嫩中帶有些許嚼勁，富有口感
八八食堂的餐點相當豐富而且真材實料，餐點份量讓人可以吃飽飽，精緻又好吃，也因此受到許多網友推薦，喜愛日式風味料理的人一定要試試喔！
店家活動
店家資訊
地址： 220新北市板橋區中山路一段273號
電話： 02 2952 3398
官方粉絲團：https://www.facebook.com/88sushi
官方IG：https://www.instagram.com/hachi_hachi_sushi/
營業時間：
週二、三、四、日11:30-14:30、17:00-00:00
週五、六延長至01:00
🚫週一固定公休
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