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【西門意舍酒店】吃吧CHIBA餐廳,底特律方型披薩大滿足,台北美食

【西門意舍酒店】吃吧CHIBA餐廳,底特律方型披薩大滿足,台北美食

說到西門町必吃推薦美食,就不能不提到廣受旅客喜愛的【西門意舍酒店】吃吧CHIBA餐廳,有著全台首度引進的底特律方型披薩。意舍酒店在台北有三處據點,中山意舍、西門意舍、松山意舍,無論是設計風格、主題、餐廳型態,每一處都有自己的不同特色,大家不妨三間都可以走訪,感受一下不同氛圍喔!


一到五樓大廳就看到舒適的半開放式空間,巧妙的引進天井透下的日光,採光良好,無論晴雨天都有不同感受。



牆上的西門町手繪地圖


牆上的拼貼畫也相當有特色,是由一位中國藝術家所製成,一開始以為是用小磚拼貼而成,近看發現是使用小朋友最愛的貼紙所貼製而成,富有巧思。




吃吧CHIBA餐廳入口處的吧台區




一整片的窗戶,用餐空間不但廣大更透著自然光




以書架做為簡易的隔牆,讓用餐空間更為知性

底特律方形披薩

餐廳特別使用底特律進口的方型藍銅烤盤製作,有別於一般披薩,方型烤盤會將麵團完整包覆,因此麵皮邊緣和底部也是很酥脆的唷!而麵團透過不同的低溫發酵與層疊次揉麵法,因此內部非常軟嫩,再鋪上滿滿餡料和起司,最後淋上各式醬汁,外酥內軟加上餡料的多層次口感讓人驚艷。



牽絲的起司真的讓人口水直流啊!

火焰蟹肉炸彈

這道開胃菜相當受到歡迎,將蟹肉球和香濃的乳酪醬拌勻後用麵包沾著吃

非常飽滿的蟹肉球


之所以稱做「火焰」蟹肉球是因為上桌後,服務生會在桌邊將杯蘋果白蘭地酒倒入湯匙後點火,之後淋到蟹肉球上讓它燃燒,畫面非常漂亮,真的是視覺、味覺都兼顧了。



經過蘋果白蘭地酒做提味後再配上酥軟的佛卡夏麵包,整體香氣更為提升,增添口感。

墨魚海鮮細麵





帶有鮮味的墨魚汁細麵搭配新鮮軟Q的小卷,還有彈牙的鮮蝦、飽滿的海蛤,以及香甜的櫻桃番茄、羅勒並使用大蒜清炒,口感相當清爽,而且香氣撲鼻,熱騰騰的吃超好吃,也是一到必點的經典料理。

吃飽後來杯新鮮果汁是最棒的

西門意舍的果汁都是新鮮現榨,真材實料,小編特別推薦
變形金剛:蘋果、鳳梨、芭樂、檸檬
史瑞克大冒險:奇異果、鳳梨、蘋果
一杯果汁裡面能夠喝到各式水果,補充滿滿的維他命C。

西門意舍酒店的空間規劃相當好,也富有設計感,因此也特別推薦各式聚會、派對都可以在這舉辦,吃吧餐廳隔壁有個空間「聽吧」有著慵懶的氛圍,可以在此品酒、聽音樂,能夠現場享受節奏藍調、嘻哈與爵士的混音以及各式本地音樂。





▲非常令人放鬆的空間,每一桌設計都不同,帶有些許的工業風

西門意舍酒店」的地理位置便利,相當受到遊客歡迎,其中「吃吧CHIBA餐廳」所推出的料理更廣受好評,也是大家聚餐、約會的首選餐廳之一。

Info
地址:台北市武昌街二段77號
電話:2375 5111
官方網站:西門意舍酒店「吃吧CHIBA餐廳」

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