TK亞麻仁油》100%冷壓初榨 高發煙點 不只能生飲還能料理 原味、香蒜、柑橘三種口味
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TK亞麻仁油是來自紐西蘭100%冷壓初榨亞麻仁油,由喬山生機進口,讓你品嘗紐西蘭的健康美味!通過多項檢驗,並有HACCP認證,而且無重金屬、無黃麴毒素,並使用『物理壓榨』方式榨油,即榨油過程中不涉及化學添加劑或溶劑的使用,保留了原料中的營養成分和天然風味,並且沒有任何化學殘留物,畢竟要喝下肚的油品,從農場到餐桌的過程中能夠盡量天然才讓人安心。
TK亞麻仁油-Omega-3含量超高
喬山生機引進的『紐西蘭TK 100%冷壓初榨亞麻仁油』目前共有三款口味,原味、香蒜、柑橘
而且這系列很特別的是,它的發煙點到180°C,一般亞麻仁油發煙點約在100°C左右,大多用在生飲或是涼拌
【植物性魚油】紐西蘭 Totally kiwi 100%冷壓初榨亞麻仁油
根據官方表示,Omega-3脂肪酸含量高達60%,是一種對人體健康非常重要的營養素,大家可以google Omega-3就能知道它對人體有多種益處
呈現如黃金般的金黃色澤,像有一些健康的油,都有一股難以形容的味道,但為了健康只能捏著鼻子吞,而亞麻仁油有著淡淡堅果香氣,氣味是好聞的
有些人會有迷思,為了身體健康或是身材而不吃油或是少油,那是你吃錯油了,像飽和脂肪酸過高的油,一不注意攝取過多容易造成身體負擔
【植物性魚油】紐西蘭 Totally kiwi 100%冷壓初榨蒜香亞麻仁油 250ml
亞麻仁油則屬於高亞麻酸型的油,含有較高的「不飽和脂肪酸」,國內外有不少針對「亞麻酸Omega-3」的研究,也因此吃好油比不吃油還要來的健康喔!
一倒出來有著濃厚的香蒜香氣,因此拿來入菜可以增添料理風味,讓料理多了一位蒜香
由於發煙點達到180°C,因此把油淋在煮好的料理上就很OK
【植物性魚油】紐西蘭 Totally kiwi 100%冷壓初榨柑橘亞麻仁油 250ml
竟然還有柑橘風味的油,真的太特別啦!
像許多人每天會生飲一些健康的油,其中亞麻仁油最為常見,但大家對於「生喝油」這件事又有所畏懼,因此增添柑橘的風味會讓人接受度更高
色澤比原味的稍淡一些,不過有著柑橘的清香,拿來淋在沙拉、加入綠拿鐵、優格中都很搭喔!
TK亞麻仁油料理
由於Omega-3怕高溫,因此亞麻仁油以生飲、涼拌居多;這款發煙點到180°C,料理出鍋後可直接淋上,沒有經過溫度破壞,才吸收的到Omega-3營養
綠拿鐵
現代人由於蔬果攝取不足,因此興起了一股綠拿鐵風,它是由蔬菜、少量水果、好水、優質油脂、優質蛋白質所組成的飲品
將蔬菜汆燙30秒後和堅果、水、水果放入果汁機或調理機內攪打,小編水果使用甜度較低的奇異果,加入TK亞麻仁油(原味、柑橘都可以)
一杯綠拿鐵含有多種蔬菜和好油,現代人外食容易營養攝取不足,擔心自己無法攝取好油脂和蔬菜的話,綠拿鐵是不錯的選擇
TK(totally kiwi)的亞麻仁油有近35年歷史,除了紐西蘭,長年熱銷於澳洲、新加坡、日本,是品質相當穩定的國際知名大牌,用起來更安心
亞麻仁油莓果碗
食材:TK亞麻仁油(原味或柑橘均可)、優格、莓果、堅果
做法相當簡單,將所有食材放入調理機內打勻就可以了,別忘了加一匙亞麻仁油喔!
天氣漸熱,當作早餐或是下午茶點心都是不錯的選擇,健康又富有飽足感
溫沙拉
食材:原味+柑橘的亞麻仁油、雞胸肉、菇類、可生吃的生菜、彩椒、南瓜、花椰菜
由於珍貴的Omega-3遇到高溫會流失,因此大家若要料理時需注意油溫
作法:
- 南瓜、花椰菜燙熟備用
- 將雞胸肉切成薄片使用不沾鍋煎熟
關火起鍋前淋上一些TK亞麻仁油增加香氣,大家使用亞麻仁油料理時要特別注意油溫喔!不然過高溫度讓Omega-3流失就很可惜了
吃沙拉不要再加沙拉醬啦!使用好油取代沙拉醬,吃生菜、花椰菜、南瓜時可以淋上柑橘風味的亞麻仁油調味
如果不放上麵包的話,這道完全就是低碳飲食喔!健身族也能吃飽飽
假日早午餐
食材:原味或香蒜亞麻仁油都可以、洋菇、玉米筍、雞蛋、雞翅
- 將洋菇、玉米筍、雞翅放入烤箱烤熟
由於蛋白與蛋黃混合的蛋液凝固的溫度約在70 ℃,因此小編選擇使用TK亞麻仁油炒半熟蛋,想要口感更綿密鬆軟,可以將蛋液加入牛奶攪勻後再炒,最後撒上佐料即可以起鍋
- 將烤熟的洋菇、玉米筍、雞翅和炒好的半熟炒蛋一同擺盤,最後淋上TK亞麻仁油就可以囉!
亞麻仁油含有豐富的α-次亞麻油酸(ALA),這是一種Omega-3脂肪酸,以及部分Omega-6脂肪酸的亞麻油酸(LA),這兩種脂肪酸人體內無法自行合成,必需額外攝取補充,所以屬於必需脂肪酸。
西班牙蒜蝦
食材:去腸泥蝦仁、大蒜、辣椒、TK亞麻仁油蒜香風味
- 正統的西班牙蒜蝦還會有白酒,但家常料理以方便、隨手能取得食材為主,這邊就沒加了
- 使用蒜香風味亞麻仁油讓蒜味更加乘
做法:
- 熱鍋後倒入高發煙點的油(不用太多,能煎熟即可),熱油後加入大蒜、辣椒使用中火爆香
- 加入開背去腸泥的蝦仁炒熟,如果有白酒的話可以倒入白酒
- 加上佐料調味即可起鍋
起鍋後可以撒上香料增添風味,也更有異國料理的感覺
西班牙蒜蝦通常會加很多油用來沾麵包吃,因此許多人在爆香時會先加入很多油,但為了健康著想,起鍋後再額外加入更多的TK亞麻仁油香蒜風味,不失蒜味又更為健康
這款亞麻仁油完整具備Omega-3、Omega-6、Omega-9,由於產區紐西蘭的季節特性,使得它的Omega-3含量相較於市售它牌還更高
海鮮豆腐粉絲煲
食材:TK亞麻仁油(原味、蒜香皆可)透抽、雞蛋豆腐、蔥、蒜、辣椒、醬油
這道料理其實就是大家所熟悉的鮮蝦粉絲煲,只是將鮮蝦部分換成透抽
做法
- 冬粉泡軟備用;透抽斜刀劃上細密的刀紋再切段
蒜蓉醬製作
- 將醬油、蠔油、亞麻仁油加入一點熱水拌勻
- 接著倒入蒜末、蔥花、辣椒
Tips. 通常會先爆香大蒜、辣椒,若跟小編一樣想健康一點不爆香,可以使用蒜香風味的亞麻仁油,一樣不失香氣,或是可使用其它高發煙點的油先爆香蒜末跟辣椒
將冬粉舖在碗中,上面放上花枝、豆腐,淋上一些水,放入電鍋蒸熟就可以了,出鍋後再淋上高發煙點的亞麻仁油蒜蓉醬就完成囉!
使用蒜香亞麻仁油做的蒜蓉醬更香,而且可以拿來淋在各式菜餚,像是水煮蔬菜等,用好油製作醬料,攝取的都是健康,而不是造成身體負擔的脂肪
亞麻仁油是素食者良好的 Omega-3 脂肪酸來源,因此又被稱為「植物性魚油」,也因此素食者為了身體營養均衡,更要攝取亞麻仁油喔!
生飲
像許多外食族或是很少下廚的人,油品一直不在購物選項裡,其實你不一定要買來煮,亞麻仁油還能生飲喔!可以當作日常保健
前面提到人體每天需攝取好油、必需脂肪酸,因此即便你沒有時間料理,每日還是可以生飲15ml左右,調節生理機能,而且完全不用擔心有生喝油的噁心感,它沒有很重的油味,也不會讓人感覺很膩口,也不會像魚油一樣可能會有腥味,像是柑橘、蒜香風味拿來當作麵包沾醬相當適合,還更為健康!
喬山生機的TK亞麻仁油系列從產地到餐桌皆來自紐西蘭,不僅營養價值高品質也相當好,重點是發煙點也高,淋在剛出鍋的各式菜餚也沒問題,還有多重認證,除此之外也有清真食品的認證,除了香蒜口味宗教素食者需斟酌使用外,這系列的亞麻仁油素食者可食。
商品資訊
官方網站:https://www.healthjohnson.com/
亞麻仁油系列:https://www.healthjohnson.com/pages/TK
官方粉絲團:https://www.facebook.com/uncle.johnson.care/
網購通路
官網:bit.ly/3MBExdI
MOMO:bit.ly/3x3Wspu
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