土狗樂市|台北火鍋 松江南京美食推薦 日本料理 超澎派蛤蜊鍋

土狗樂市是松江南京站附近相當火紅的火鍋店,原先為火鍋超市,現在專注單點式的高品質火鍋,採複合式餐飲概念,除了精緻火鍋套餐、活體海鮮火鍋,還結合日本料理、特色料理,無論是想吃火鍋、大啖海鮮、品嚐日式美味,這裡一次滿足您的所有需求。

店家鄰近捷運松江南京站,步行約5分鐘,格柵的外觀頗有日料店風格

用餐區位於B1,整體空間非常大,走著走著還會迷路,因此不用擔心和人鬧哄哄肩並肩的吃

桌子旁還有延伸出置菜的桌子,真的非常貼心

店內有許多一格一格的小包間,用餐時不受干擾

也有獨立的八人包廂,適合大家庭、部門聚餐,低消為2600

還有16人大包廂,最多可以坐到20人,菜單還能客製化喔!很適合春酒尾牙,而且還有個小舞台以及獨立廁所,低消為20000

漂亮的小角落

自助區有一些熟食,炒飯、薯條、炸餃、蒸餃

醬料超過10種,非常特別的是有店家秘製泰式酸辣醬,拿來沾肉片立刻擁有泰式風味

飲料品項非常豐富,不用汽水機充數,竟然還有無酒精沙瓦可以喝,誠意十足

冰淇淋則選用來自北海道的Niseko,非常香濃滑順

美味推薦

店家採用線上點餐的方式點餐

詳細菜單👉 點我

菜盤以新鮮蔬菜為主,較少再製品,還有雞蛋呢!一般火鍋店雞蛋可都是要用加點的

店家的湯底都是手工熬煮,使用花蓮花崗山的剝皮辣椒加入每日鮮熬的雞湯一同烹煮,保留了剝皮辣椒的辣味,以及獨特的甘甜味在口中擴散開來,餘韻無窮

融合了多種風味的湯底,結合了日式味噌的鹹感、西式奶油的濃郁以及大蒜的辛香,創造出獨特的口感層次,濃稠滑順的質地,入口時帶來溫潤的感受

超大份量的蛤蜊,光是大文蛤就有兩公斤了,根本可以4~5個人一起吃,多人聚餐一定要點一份蛤霸鍋

來自大海的寶藏—大文蛤,顆顆飽滿肥美,外殼呈現美麗的紋路,新鮮度絕對掛保證

每一份還會附上兩顆超大顆的海味霸主-牛奶貝,幾乎半個手掌大了

每一顆都非常新鮮飽滿,店家有認真控管品質,因為每一顆都有開,經過仔細吐沙處理,吃起來超級鮮美有著海味自然的鹹香

超肥美的牛奶貝,帶著濃郁的鮮香,散發微微的奶味,肉質厚實口感卻很細緻

將蛤蜊放入剝皮辣椒雞湯鍋底,就變成剝皮辣椒蛤蜊雞湯啦!獨特的甘甜和香辣遇上鮮鹹的蛤蜊,除了為湯頭增添風味,喝起來還更有層次,吸飽剝皮辣椒雞湯的蛤蜊,咬下去噗滋的溫潤雞湯在口中蔓延

呈現如大理石紋般的漂亮油花,瘦肉中帶有豐富的油脂,手切的切面不像機器切割那樣平整劃一,而是呈現自然的不規則狀,這樣的切面在烹煮時更能展現不同的口感層次

肉質吃起來有彈性,吃起來不油膩,反而Q彈爽脆

小羔羊的肉質更加柔嫩,肌纖維較細,脂肪含量也較低,因此口感較佳,羊騷味也較淡。

肉質非常柔嫩,入口即化,肥瘦相間,口感軟嫩多汁

一般火鍋附餐都是飯麵冬粉,店家竟然有日料可以選,有生魚片丼、散壽司丼、握壽司、花壽司,還可以加價選鮭魚親子丼和鰭邊丼;握壽司可以一次吃到鮭魚、鮪魚、旗魚

鰭邊肉通常帶有豐富的油脂,吃起來入口即化,而且不會因為是附餐就馬虎,分量十足,還鋪滿了鰭邊肉和噗滋噗滋的魚卵,也增添了香氣和風味。

辦桌必吃的手路菜這邊也點的到,以魚露和大量的蔥提味,帶出魚肉的鮮甜,魚露的鹹鮮味能帶出鱸魚本身的鮮甜,而蔥的香氣則能增添風味層次,整體味道清淡爽口,不會過於油膩或厚重。

肉質非常細緻鮮美,可以感受到鱸魚的鮮美,還鋪上了滑嫩的豆腐,讓這道菜不會過於單調

土狗樂市的豐盛火鍋,從澎湃的海鮮到嚴選的肉品,再到精心熬製的湯底,每一次入口都是一場味蕾的饗宴,而且餐點品項還很多元,經典的單品料理讓人驚豔,寬闊的用餐空間和包廂很適合家族聚餐、公司聚會尾牙春酒,火鍋控一定要納入口袋名單。

店家資訊

地址: 10491台北市中山區建國北路二段3巷17號

官方粉絲團:https://www.facebook.com/togomarket/

電話號碼: 02 2517 5212

預約: lin.ee

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