大村武 串燒居酒屋- 士林 店|道地日式氛圍!高CP值串燒料理,每道都不踩雷
今年疫情的關係無法出國,而最讓小編懷念的就是日本的居酒屋了,不斷地尋尋覓覓充滿日式氛圍的居酒屋,畢竟下班後就是要跟同事喝一杯啊!而位於 士林 站附近的「 大村武 串燒居酒屋-士林店」就很值得推薦,有著昭和風格的氛圍,每道料理不但好吃CP值也高,是當地人都推薦的口袋名單,更是吃肉喝酒的好所在。
「大村武串燒居酒屋-士林店」從士林站2號出口步行約5分鐘左右,外觀為木製日式建築,頗有昭和時代感
也有戶外座位區
一進入店內即是吧台區以及半開放式廚房,和料理師傅稍做區隔,一個人來小酌也不尷尬
整間都是木造裝潢,放滿了各式老闆從日本帶回的裝飾品,真的很有在日本小店的感覺,相當放鬆不拘束
特別喜歡這個裝飾,日本傳統的米俵和金幣,應該是象徵著豐收吧!
二樓則是包廂區,很適合聚餐,使用日式竹簾做區隔,感覺新年圍爐可以來這裡耶!一家人圍一圈剛剛好
推薦菜色
菜單
▲餐點種類超多,價格都不算太貴
▲酒的品項也很多,喜愛喝梅酒的人推薦499的梅酒組合
精選牛橫膈膜
口感鮮嫰又具咬勁,是店內人氣品項,油脂豐富吃起來卻不油膩,牛肉鮮味特別濃郁。
鹽烤牛肋
口感厚實飽滿,透過斷筋、去油、燒烤等步驟,簡單的鹽巴提味就讓牛肋條的口感大大升級。
鹽蔥豬五花
油脂和肌肉交疊分布的五花肉,肥瘦相間,油脂多而完整,帶有天然的鹹味,濃縮了豬肉的鮮甜濃郁的肉味和肉汁。
手作醬燒雞肉丸
手作的雞肉丸口感紮實也很Q,舖上滿滿的柴魚片以及店家特調醬汁,再沾上生蛋黃,增添了滑潤的口感
哇沙米雞胸肉串
雞胸肉若稍為烤過頭容易乾柴,而店家火侯拿捏恰當,因此雞胸肉口感依然柔嫩,再加上嗆辣的芥末醬、七味粉,風味十足
鹽烤鮭魚腹肚
一般居酒屋吃到的都是鹽烤鮭魚,但其實最柔嫩、油脂豐富的地方是腹肚,「大村武串燒居酒屋-士林店」非常特別的是能吃到腹肚部份,肉質綿密肥美豐厚,入口即化
蝴蝶大蝦
使用肉質有彈性的大蝦,再舖上滿滿的美乃滋以及明太子,每一口都能吃到濃厚的明太子味道,再加上炙烤的香氣,讓人回味無窮。
野生海螺
每一顆海螺都非常新鮮,沒有臭腥味,簡單的烘烤沾上鹽就能吃到最原始的海味,口感QQ脆脆的帶著清香
松阪豬炒水蓮
水蓮菜別名野蓮仔,嚐起來脆脆的口感有別於一般青菜的滋味,和口感也是偏爽脆的松阪豬一同拌炒,有媽媽的味道
月見香雞柳條
雞柳的脂肪含量低,肉質比雞胸來得細緻有彈性,跟洋蔥一同快炒超下飯,再將生蛋黃跟雞柳條拌勻,增加雞肉的滑嫩度。
香煎干貝鮭魚卵
擺盤很有高級日式料理店的FU,一次吃到干貝跟鮭魚卵兩種高檔食材,不做過多調味,用鮭魚卵的自然鹹味帶出干貝的風味,一口吃下兩種滿足。
胡麻龍鬚菜
將冰鎮後的龍鬚菜簡單的用胡麻醬拌勻,放上杏仁片,是一道日本家庭常見的家常料理
蜜釀番茄
酸酸甜甜的滋味真的會讓人口接一口,而且醃漬的非常入味,口感及甜度都很好,飯前吃很開胃,飯後吃也解膩,還用不倒翁形象容器盛裝,非常可愛。
天空之月梅酒
以木樽熟成的麥燒酌為基酒,搭配上傳統施麴工法的薰香,口感爽利而微帶辛口的風味梅酒。
水蜜桃沙瓦
水蜜桃特有的清香,與爽口的甜是少女們的最愛,沒有濃厚的酒味,不敢喝酒的人也可以嘗試喔!
大村武串燒居酒屋-士林店 每道料理都很值得一試,店內氣氛也很歡騰,帶有濃厚的日本味,是聚餐小酌的首選店家之一,下班、周末趕緊跟朋友們約一約來喝酒吃肉放鬆一下。
大村武串燒居酒屋-士林店
地址: 111台北市士林區基河路255號
電話: 02 2883 0777
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