上村牧場為和民集團旗下燒肉品牌，主打日本和牛燒肉吃到飽，燒肉最重要的就是肉質，它們在日本鹿兒島可是擁有自營牧場與加工廠呢！自己店裡的肉品自己生產，從飼料選用、和牛飼養到後續加工與銷售，皆採一條龍式嚴格控管，旗下的薩摩和牛更由和牛奧運獲獎飼育員精心培育，品質備受肯定，想吃優質的和牛來這邊就對了！
上村牧場
❝ 環境介紹 ❞
店家位於微風台北車站的2F，靠近北二門
店內座位數頗多，而且一格一格隱私感十足，有別於一般燒肉店有濃厚的烤肉味、油煙味，上村牧場幾乎沒什麼味道喔！
有多人座位、雙人座位
最特別的是有單人座位喔！幾乎和鄰座隔開，再加上點餐和送餐都不用接觸到服務人員，完全就是I人福音
送餐採用特急列車軌道送餐，點好的餐點會『咻！』地送到你的座位，非常方便，取下餐點後再按紅色按鈕讓餐車返回就好，非常喜歡這樣的用餐方式，不受打擾
除了菜單上可點飲品，店內也有自助飲料機
美味推薦
店內共有七種套餐可選擇，每個套餐所對應的食材均可無限點，不定期還有限定餐點喔！除了A套餐，其餘套餐均有100分鐘可享用
►看完整菜單內容 👉 點我
嚴選燒肉C套餐
特別推薦C套餐，有牛舌之外還有特別餐的無骨牛小排、板腱牛，牛肉控的天堂
還有拉麵跟冷麵，非常特別耶！不會一直吃肉而感到膩
美國Prime板腱牛排
板腱牛排取自牛的肩胛部位，運動量較多，肉質紮實而富有彈性，均勻且細緻的油花分佈，每一口都充滿了牛肉的豐厚滋味，中間的筋膜被高溫轉化成Q彈帶有膠質感的口感，適合喜歡有略有嚼勁又不過於油膩口感的人
無骨牛小排
取自牛隻的胸腹部位，油花如同大理石般的均勻分佈，肉質因油花豐富而格外柔嫩，吃起來細緻且多汁，一口咬下，口腔中會瞬間充滿濃郁的牛油香氣
蒜香奶油蛤蜊
一大塊的奶油+蒜，香氣十足，蛤蜊一打開就撲鼻而來濃濃蒜香與奶油香氣，蛤蜊吸飽了湯汁，鹹香濃郁，連湯汁都好喝，感覺很適合配飯呢！
大口蒜香蛤蜊
滿滿的蒜蓉湯汁有著濃郁的蒜香，蒜蓉控必點！蛤蜊本身的鹹味與蒜香的完美搭配，鹹香夠味，非常涮嘴
特別推薦這四道，可以說是C套餐的必點菜色喔！
永遠的鑽石切割牛腹肉
指經過特殊刀工處理的牛腹肉，這種切割方式可以更加凸顯肉品的風味與口感；牛腹肉本身富含風味但帶有嚼勁，透過精準的切割，燒烤後能呈現出獨特的口感魅力，肉感紮實中帶著彈性，細細咀嚼能感受到筋膜與油脂交織的豐富口感
牛舌
牛舌本身含有適度的脂肪與膠質，燒烤的過程中，這些油脂會緩緩融化，為肉質帶來豐潤的滋味，同時鎖住飽滿的肉汁，口感滑順而不乾柴。
松阪豬 原味/羅勒
原味松阪豬在高溫燒烤下，其豐富的脂肪會被逼出，使得肉質變得Q彈、爽脆；加了羅勒醬汁的松阪豬擁有特殊的清新香氣與豬肉的油脂香氣完美結合
照燒帆立貝
淋上了店家特製的照燒醬，鹹中帶甜的風味，與帆立貝本身的天然海鮮甜味完美融合，這使得整體的味覺層次更加豐富
雞腿 羅勒
鮮嫩多汁的雞腿肉抹上蘿勒醬汁，有著撲鼻的羅勒香氣，和軟嫩的雞腿肉很搭
五花肉 蒜香
油脂豐富的五花吃起來軟嫩多汁，還有著濃郁的蒜香風味，吃起來軟嫩彈牙、飽滿多汁
雞腿起司燒
雞腿肉烤至微焦，外層香脆，肉質多汁，再沾上濃郁牽絲的起司，有種洋食料理的風味
奶油魷魚燒
不管什麼食材加了奶油一起烤，風味level up，Ｑ脆的魷魚和濃郁鹹香的奶油口感Ｑ彈豐富
五花肉 壽喜燒風味附棉花糖
壽喜燒風味的烤肉非常特別，附上了棉花糖溶化後會讓醬汁鹹甜交錯，就好像真的在吃壽喜燒一樣，沾上蛋液享用口感滑順
厚切豬五花
燒烤過的豬五花外層的肥肉會被逼出多餘的油脂，形成一層金黃、帶有焦香的酥脆外皮，豐富的油脂則讓肉質飽滿多汁，完全不乾柴
帆立貝奶油燒
帆立貝、蒜泥、奶油、杏鮑菇一同燒烤，濃郁鹹香超美味
蒜頭燒
非常特別的一道料理，竟然有烤蒜頭，蒜頭先醃過更入味，烤至半生不熟最美味
奶油玉米燒
在夜市必買的奶油玉米這裡也點的到，奶油+香甜的玉米粒可以說是絕配
蔬菜燒拼盤
吃燒烤別忘了來點烤蔬菜，蔬菜的香氣平衡了吃肉的膩感
綜合菇菇拼盤
有鴻喜菇、金針菇、香菇、杏鮑菇等各類菇菇，喜歡吃菇類的人一定要點，從多汁Q彈到紮實脆口，每一種菇類都帶來不同的味覺驚
蛋花湯
竟然還有湯品可以點，家常的蛋花湯很夠味，冬天喝還能暖胃
鮭魚握壽司
除了燒烤店家還提供壽司，鮭魚非常新鮮，油脂豐富，入口帶有豐富的油脂香氣
烤麻糬
烤麻糬可以說是燒烤店中甜點的靈魂之一，外層膨脹帶有微微的焦香，內餡軟Ｑ帶著米香，沾上黃豆粉、煉乳，口感香甜滋味豐富
黃豆粉黑糖霜淇淋
黑糖的濃郁甜香立刻在舌尖化開，帶著黃豆粉的香氣，冰冰涼涼超消暑
抹茶布丁
綿密的布丁入口即化，帶有淡雅茶香的抹茶風味層層釋放
特色飲品
除了自助飲料機的飲品也有不少特色飲品可以點，像是冰咖啡、石榴可爾必思醋飲、青蘋果可爾必思、藍柑橘可爾必思等
店家活動
會員優惠：加入會員點購 D/E/F/G任一套餐，享折 100 元
會員壽星優惠：當月壽星出示身分證明文件 (身分證、健保卡、駕照擇一)，點購E/F/G套餐，享同桌每人折 200 元
上村牧場不愧是擁有自營牧場的燒肉店，肉品的品質非常好，即便不用過多調味也很美味；從入口即化的日本和牛，到香甜脆彈的松阪豬；從海鮮的鮮甜多汁，到飯後甜點的滿足，每一道料理，都以最純粹的燒烤方式，將食材的本味發揮到淋漓盡致，肉肉控一定要來試試！
店家資訊
地址： 100台北市中正區北平西路3號2樓（微風台北車站內）
電話號碼： 02 2311 5592
線上預約: opentable.com.tw
官方網站：https://www.kamimura-bbq-tw.com/
官方粉絲團：https://www.facebook.com/kamimura.Taiwan
官方IG：https://www.instagram.com/kamimura.tw/
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