金錦町》琉璃琥珀糖『日日禮盒』享受輕奢下午茶點金箔蜂蜜蛋糕金箔土鳳梨酥

金錦町為金華街上日式老屋裡的文青伴手禮甜點，位在錦町日式宿舍群內，以日本傳統建築工法做建物還原，基本構造均為傳統日式木造切妻頂、外覆押條雨淋板之單層式建築，有著濃厚的日式風情，實體店面給人沉靜、靜諡的氛圍，以販售各式質感甜點為主，其中經典單品為金箔蜂蜜蛋糕系列、金箔鳳梨酥系列、琥珀糖系列，除了現場購買外，也可以在線上選購，均為常溫商品，疫情在家也能享受輕奢下午茶。

金錦町『日日禮盒』介紹

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端午節時從金錦町官網選購端午禮盒給客戶，也順便買了日日禮盒和琉璃 綜合色系琥珀糖犒賞一下拼命吃粽子的家人和自己（笑）

日日禮盒內容物有：金雀：原味金箔蜂蜜蛋糕X1、木樨：竹炭桂花土鳳梨酥X4、日曜：原味傳統土鳳梨酥

金雀：原味金箔蜂蜜蛋糕

規格為小條裝

打開後馬上就看到金爍爍的蜂蜜蛋糕，有一種開箱金塊的感覺（笑），而且蜂蜜香非常濃厚

以日式五三燒⿈⾦比例5:3⼯法（卵⿈5，卵⽩3) 手工製成

使用100% 純天然蜂蜜製作，也因此有著濃郁撲鼻的蜂蜜香氣，純正的蜂蜜口感，讓蛋糕越吃越香

而送禮除了心意，也要將對收禮者的尊榮感做足，也因此在甜點師傅的巧手下，將極薄的食用金箔貼合在蛋糕上，打造出精品等極的蜂蜜蛋糕

蛋糕體微濕潤吃起來不乾澀，每一口都有著蜜香，蛋糕體綿密鬆軟，口感略微紮實，和一般我們買的那種很細緻柔軟沒有什麼孔洞的蜂蜜蛋糕是不一樣的喔！那種有添加油脂去加強口感

木樨：竹炭桂花土鳳梨酥

沉穩的黑磚外觀以金箔點綴，給人一種輕奢感。使用台灣的⼟鳳梨、⾦鑽鳳梨與甜蜜蜜鳳梨，經過多次研究嘗試，調配出內餡和奶⾹酥⽪的黃金比例

並添加桂花調和，也因此整體口感吃起來酸甜中帶著桂花清香，很容易一顆接著一顆停不下來啊！

日曜：原味傳統土鳳梨酥

使用台灣的土鳳梨和金鑽鳳梨製作，也因此內餡吃起來更加多層次

切開後能夠看到鳳梨纖維，土鳳梨的酸和金鑽鳳梨的甜在口中交錯，紮實的果肉內餡是經過長時間慢熬而成

金錦町的土鳳梨有一點讓人非常喜歡，就是不會很酸，有許多土鳳梨酥真的吃起來極酸，導致感受不出它除了酸有什麼特別，而金錦町的鳳梨酥則是真正做到酸甜交錯，有層次的口感

金錦町『琉璃 綜合色系琥珀糖』

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非常有質感的一款糖果，為日式傳統果子，源自於江戶時代，金錦町將其取名為『琉璃』，相當夢幻，外包裝的蓋子可是真的木頭唷！

看起來就像各種顏色的璀璨寶石，是一款『可以吃的寶石』，成分也很簡單以寒天、砂糖、水、天然色素製成

用暈染的方式，所以不是那種高飽和的顏色，打造出琥珀澄澈的模樣

一口咬下外層為砂糖的香脆，但內裡卻是QQ的寒天，外酥內Ｑ，甜脆的外皮和果凍交錯，口感獨特，是一款夢幻又美味的糖果

金錦町的甜點有著猶如精品的高顏值的外觀以及獨特的美味，送人非常適合，自己在家也能享受輕奢感的甜蜜下午茶，除了常態性販售的繽紛禮盒，店家也有販售彌月禮盒，也是來台北遊玩時必買的伴手禮名店之一喔！

商品資訊

官方網站：https://jinjind.com
官方粉絲團：https://www.facebook.com/JinJinDing.tw/
官方IG：https://www.instagram.com/jinjinding.tw/
地址：106台北市大安區金華街84、86號
電話：02 2396 1528

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