首度公布，2020 HotelsCombined 台灣人氣旅宿 早餐 獎- 潛力新星獎
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米其林、露營風、溫泉早餐，全台旅客最愛早餐天菜！
HotelsCombined 台灣人氣旅宿 早餐 獎大獲好評，今年入圍飯店實力堅強，為讓更多旅宿的特色早餐能獲得矚目、為免遺珠，[1]今年首開先例，頒發「2020 HotelsCombined台灣人氣旅宿早餐獎 – 潛力新星獎」。繼續幫台灣旅客發掘更多好吃、特色、有主題的旅宿早餐。集結網路上旅客評價與住宿意見，一一為旅客探究全台各地獨樹一格的一泊一食之選。
（延伸閱讀>> 必吃10大夢幻早餐！2020 HotelsCombined 台灣人氣旅宿早餐獎）
此次獲獎的五大特色旅宿早餐，類型豐富，包含：以酒莊概念，結合旗下米其林餐廳的慕舍酒店；館內瀰漫海洋、航海風格，結合最熱門露營主題早餐的COZZI Blu 和逸飯店．桃園館；濃厚日式湯泉意境與和食佳餚的礁溪山形閣溫泉飯店；全台首創乾、濕溫泉，品嘗在地好味的馥麗溫泉大飯店，以及洋溢都會設計風格融合法式手藝烹調的JÒHŌ HOTEL（JÒHŌ音為祝福台語諧音）。即日起至2020年12月24日為止透過HotelsCombined.com.tw官網與APP，輸入旅宿名稱、日期與人數後，透過「直接跟飯店訂房」，即可享優惠的住房專案，並且可「彈性取消，先訂後想」，讓您輕鬆訂房，說走就走。
台灣人住旅宿早餐都吃甚麼？蛋料理、牛肉湯、清粥小菜成為最愛天菜
除最新的旅宿早餐新星獎外，也首度公布全台旅宿早餐喜好調查，從此次2020 HotelsCombined台灣人氣旅宿早餐獎資料顯示，台灣旅客最喜歡的旅宿早餐單品是人見人愛的蛋類料理，不僅有多樣化的料理手法，更是營養滿分，從蓬鬆可口的歐姆蛋、軟嫩綿密的炒蛋、到金黃焦香的荷包蛋都各有擁護者；第二名是鮮甜粉嫩的牛肉湯，只要到台南旅遊，牛肉湯絕對是不可或缺的道地早餐選擇；第三名則是各式粥品，不論是清粥小菜或是創意煲粥，早上喝上一碗熱騰騰的粥品總能暖心、暖胃又暖身。此外，更發現有趣的南北差異，旅客會因為入住地點，而選擇能表現當地飲食習慣的種類，最明顯的就是以牛肉為主食材的早餐選項，越往南部，則在早餐大啖牛肉的喜好則越明顯。反之，北部的旅宿早餐，多以蛋料理獲得青睞。此結果更呈現台灣豐富的飲食文化，以及透過早餐增加住宿經驗的滿意與回憶。
官方網站：https://www.hotelscombined.com.tw/
官方臉書：https://www.facebook.com/HotelsCombinedTaiwan/
官方IG：https://www.instagram.com/hotelscombined.tw/
「2020 HotelsCombined台灣人氣旅宿早餐獎- 潛力新星獎」獲獎旅宿介紹（由北至南，未排名）
- 奢華饗宴！全台唯一米其林星級早餐，儀式感就從早餐開始－慕舍酒店
（圖片來源：慕舍酒店）
「慕舍酒店」擁有在西班牙本店連續13年獲得米其林二星的「MOLINO DE URDÁNIZ餐廳」，更採用與國外菜色同步供餐的方式，讓你不用出國就可以吃到超浮誇、高質感的米其林早餐！其中，火腿蜜瓜果露可以說是非吃不可的開胃前菜，經過４道繁複工序才能萃取出的清甜哈密瓜果露，啜飲後在嘴裡迸發濃郁鮮甜香氣。而不僅只有西班牙特色料理，主廚秘製豬肋排刈包結合台灣傳統美食，以軟綿的麵皮以及Ｑ彈紮實的豬肋排，絕對是充分展現台灣味的高檔刈包！慕舍酒店的早餐吃的是一種生活態度，不論是主廚手藝、餐點擺盤裝飾，甚至到用餐程序都非常講究，美味程度更是不在話下，每道料理都是視覺與味覺的雙重饗宴，從早餐開始就讓你感受到米其林滿滿的西餐儀式感！
- 處處驚喜！露營用餐區、兒童夢幻餐台，旅客大讚中西道地佳餚－COZZI Blu 和逸飯店．桃園館
（圖片來源：COZZI Blu 和逸飯店．桃園館）
「COZZI Blu 和逸飯店．桃園館」的「Cozzi Market逸市集」最大特色就是打造多元主題風格的用餐環境。以海洋為主題將具有濃厚異國風情的海邊碼頭市集搬入室內，以餐車的形式供應120種以上的餐點，中式、義式、美式餐點應有盡有，從早餐開始就讓味蕾環遊世界！還有全台第一個BBQ室內露營野餐區，裝備也是大有來頭，與日本露營頂級品牌「Snow Peak」合作，搭起帳篷、掛上營燈、擺上露營椅，在草皮上享受宛如在外野炊的悠閒愜意。此外，更貼心地為親子旅客規劃「兒童餐台」，擺滿繽紛的糖果餅乾、果汁、穀物麥片等，都是小朋友最愛的餐點，在高度設計上也讓小朋友能夠自己取餐。 逸市集的每個角落都精心設計成截然不同的氛圍，處處都有驚喜，不論喜歡哪種主題絕對都能滿足你的需求！
- 無敵美景！礁溪最美高空早餐，不能出國也要來趟偽日本旅行－礁溪山形閣溫泉飯店
（圖片提供：礁溪山形閣溫泉飯店）
「礁溪山形閣溫泉飯店」的早餐供應於位在頂樓的「米澤廳」，整片落地窗的設計望向窗外就能將蘭陽平原與龜山島的景致盡收眼底，與太平洋美景相伴佐餐。早餐有日式與西式共五種套餐式朝食，最受歡迎的非「米澤日式精選早餐」莫屬，白飯以陶碗熱蒸盛裝，Ｑ彈甘甜的口感佐以酸鹹滋味的日本梅乾，再加上精緻而多樣的小菜，完美體現日式早餐的精髓。自助吧的料理也融合了宜蘭在地特產與日本山形縣食材，主廚隨季節變換早餐菜色，讓旅客每次到訪都能有全新體驗。礁溪山形閣不單只是承襲日本溫泉飯店的道地日式早餐，服務品質也是讓人讚不絕口，飯店還提供浴衣讓旅客可以穿著於館內自由活動，營造彷彿身在日本的氛圍，因為疫情無法出國旅遊的時期也能一解日本控的鄉愁！
- 在地美食！美湯美景一次擁有，道地美味限量直送－馥麗溫泉大飯店
（圖片來源：馥麗溫泉大飯店）
「馥麗溫泉大飯店」採用南投在地食材，以中式、西式、日式料理手法呈現多元的早餐選擇，來到日月潭也有千萬不能錯過的知名美食，在鍋中滷製成深邃茶色的「阿婆茶葉蛋」，每日限量直送讓旅客在飯店也能吃的到，或是以日月潭阿薩姆紅茶製成的蛋糕，鬆軟綿密的口感伴隨紅茶專屬的迷人茶香，清爽又不膩口。此外，不僅有近半數的蔬食料理，更貼心地在每道料理標示素別，為了就是讓吃素的旅客也能有多樣化的早餐選擇。「馥麗溫泉大飯店」是南投日月潭少有的溫泉旅宿之一，除了擁有美湯更有日月潭美景相伴，吃完早餐別忘了來一趟日月潭環湖之旅，享受令人流連忘返的湖光山色！
- 網路熱門！精緻套餐從早奢華，色香味俱全的舒肥早餐－JÒHŌ HOTEL
（圖片來源：JÒHŌ HOTEL ）
10月才剛開幕就刮起一陣旋風的「JÒHŌ HOTEL」，除了能夠一路吃到12:00的早餐供應時間，更以媲美星級飯店的現做早餐為人所稱道，主菜以先舒肥後煎烤的料理手法，保留食材原汁原味與營養價值，其中焦香多汁的油封香草雞腿以及清爽不膩口的乾煎蒔蘿鮭魚都深受旅客的喜愛，並搭配主廚為每道料理量身打造的醬料，激盪出多層次的豐富口感與滋味。而Semi-Buffet也有多樣形態的中西式料理，不論是以鑄鐵鍋盛裝的開胃熱前菜、佐以自製芭樂梅子醬汁的繽紛沙拉罐、或是鹹甜滋味的薑汁番茄，從食材選用、烹調手法、到擺盤呈現，都能感受到主廚的用心。如此精緻浮誇就是「JÒHŌ HOTEL」的夢幻早餐，絕對是無可挑剔的美味與視覺饗宴！
[1]評選說明：
- 2020 HotelsCombined台灣人氣旅宿早餐獎 – 潛力新星獎評選結果，來自於2019/10/1起至2020/09/30過去一年期間，集結com.tw網站中「旅客評價」與「住宿意見」對早餐滿意度的相關評價整合專業意見整理而出，是今年首度公布的台灣地區旅宿早餐的專業推薦項目。
- 全台旅宿早餐喜好調查為根據「2020 HotelsCombined台灣人氣旅宿早餐獎 – TOP10」以及 「2020 HotelsCombined台灣人氣旅宿早餐獎 -潛力新星獎」入選旅宿提供之統計數據。