康帕斯義麵屋 | 手工義大利麵 國父紀念館站美食 歐洲鄉村風玻璃小屋 市民大道美食
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康帕斯義麵屋Compas Pasta House以手工製作義大利麵而聞名，義大利麵使用生麵製成，還提供前菜、甜點、咖啡和台灣茶，最特別的是店家外觀是一座玻璃小屋，即便是平日中午，店內也是高朋滿座，是附近上班族的愛店之一喔！
康帕斯義麵屋Compas Pasta House環境介紹
店家位在市民大道上，鄰近華視，離國父紀念館捷運站步行約10分鐘左右
外觀相當可愛，玻璃小屋造型，植栽環繞於屋旁，有種歐洲鄉村小屋的氛圍
LOGO給人一種藍天白雲的意象，康帕斯義麵屋感覺出現在希臘藍白小鎮也不違和
由於造訪時接近聖誕節，一入內就看到聖誕老公公
櫃台連接開放式廚房
開放式廚房可以看到主廚們料理過程，每個程序一清二楚，衛生不馬虎
店內空間雖然不大，但反而顯得溫馨
天氣好時在這區用餐超chill，享受陽光灑落，窗外綠植環繞，很難想像旁邊是車水馬龍的市民大道呢！
美味推薦
從前菜、沙拉、飲品、甜點都有配置
店家提供四款麵型細圓麵、火炬麵、貝殼麵、百合麵，每一款都擁有”Al dente” 的口感，就是”to the tooth”的意思，麵條帶還帶有彈性和嚼勁，而不是完全軟爛，類似燉飯的米芯感，因為不是所有人都喜歡這樣的口感，所以點餐時服務生還會再向顧客確認軟硬度
湯品－玉米濃湯
店家的玉米濃湯比較不是那種勾芡的很濃稠的玉米濃湯，因此喝起來較不容易膩，濃郁、滑順且帶有玉米的天然甜味。
前菜－雲朵瑞可達普切塔
一上桌立刻驚呼「也太可愛了吧！」真的是雲朵的形狀，普切塔是義大利的經典開胃小點，通常以烤麵包為基礎，上面鋪滿義大利的軟性乳酪「瑞可達」，淋上香甜蜂蜜，入口時鬆軟濃郁的乳酪，奶香十足，就像雲朵般輕盈，口感層層迭進
沙拉－水果沙拉佐蜂蜜蘋果油醋
沙拉非常大一份，除了生菜還有小黃瓜、火龍果、番茄、蘋果等蔬果，上面灑滿乳酪絲並附上蘋果油醋，可依照喜好自行添加，呈現一種豐富而平衡的口感
嫩煎雞腿松子青醬百合麵
一端上桌立刻看到雞腿肉給的又多又大塊
百合麵吃起來較為有嚼勁，帶有Ｑ度，越嚼越香，青醬為店家自製的，帶有豐富的羅勒香氣，隨著彈牙的麵體，青醬的清新感和香氣會在口中蔓延，還有著松子的香脆質地，為整體風味帶來豐富層次。
雞腿肉非常厚實而且多汁，吃起來相當過癮，乳酪絲裹著吃，讓雞腿肉更鹹香夠味
托斯卡尼奶油蘆筍鮭魚麵
店家使用托斯卡尼奶油自製特調的奶醬，還附上兩塊麵包，可以沾上奶醬享用，光是視覺上就非常豐富喔！
麵體則選用圓細麵，更能享受帶有奶油的滑順口感，還有附上檸檬汁，讓檸檬汁的酸度能更添層次
鮭魚塊和鮮脆的口感，為這道濃郁奶香十足的義大利麵帶來海味和蔬菜的香脆
甜點－水果鮮奶酪
甜甜的草莓醬和濃微酸郁奶酪可以說是絕配，酸酸甜甜的滋味讓人有種夏天清爽的氛圍
甜點－提拉米蘇
提拉米蘇是一款來自意大利的經典甜點，濕潤感的手指餅感以及香醇的馬斯卡彭起司，可可粉微苦味平衡了馬斯卡彭起司的甜度，濃厚的咖啡風味和深邃的可可香氣，帶給人一種極具享受的甜點體驗
飲品－喝不膩鮮奶茶
奶茶當然要喝鮮奶茶囉！牛奶醇厚的風味和清新的紅茶，喝起來濃郁而平衡，茶香和奶香交織在一起
飲品－馬薩拉香料鮮奶茶
馬薩拉茶是一種來自印度的香料茶，印度可以說是香料大國，最會運用香料入菜，它包含肉桂、丁香、生薑、劍蘭和胡椒等，也因此讓奶茶多了香料茶飲濃郁而深邃的風味，奶茶的奶泡讓口感上增加了一些綿密的質感
康帕斯義麵屋Compas Pasta House的手工義大利麵相當有水準，醬汁也是店家精心熬製，針對每一種麵體搭配最適宜的醬汁，其前菜也相當有特色，在這邊可以體驗道地的義大利風味喔！
店家資訊
地址： 105台北市松山區八德路三段106巷69號
電話： 02 2570 0389
官方粉絲團：https://www.facebook.com/CompasPastaHouse
官方IG：https://www.instagram.com/compas.pasta.house/
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