味屋居食西湖店為尚立集團的餐飲品牌，提供日式料理、日式定食、鐵板燒料理而聞名，深受附近上班族喜愛，以在地食材融合日式料理手法，呈現創新精緻的和風料理，其中的無菜單料理更是受到歡迎，因應情人節以及春天的來臨，特別推出春季限定無菜單料理『花語春光』，在夏天來臨前一定要品嘗。
3/14白色情人節當天選購情人節套餐，每桌即贈送浪漫的夢幻甜點喔！
味屋居食環境介紹
味屋居食西湖店位於港墘站附近，步行約7分鐘左右，若開車前來旁邊就有停車場，交通便利，門口充滿日式氛圍，非常顯眼，招牌雖為亞企味屋，但就是這間沒錯了（亞企味屋為同集團的私廚品牌）
店內空間不大，但座位數頗多，而且採高挑設計讓人不覺得擁擠，整體以木質色調為基底，給人溫馨感，佐以日式裝飾點綴，沒有過於厚重的日式感，而且四周都是電視，若遇到運動賽事還能來小酌一杯看比賽喔！
日式鐵板燒結合法式手藝，可以坐在鐵板區觀看師傅精湛的廚藝
店內也有販售各式日式酒品，種類很豐富，價格也相當親民
無菜單料理『花語春光』
無菜單料理採預約制，由於就是＂無菜單＂，因此菜名小編依照餐點特性自行發揮，每次用餐餐點也或許略有不同
餐前酒－水果泡泡 黑葡萄氣泡酒
以北海道產的可食用黑葡萄“Campbell Early”釀製而成，酒精濃度不高，也不會過甜，平常不太喝酒的人也能接受，帶有微甜微酸的口感，有著細緻柔和的氣泡，釋放出黑葡萄與草莓般的豐富果香
煙燻起司慕斯塔殼餅
煙燻過的起司充滿鹹香風味和法式慕斯搭配，雙重濃郁享受，有著獨特的煙燻香氣，底下鋪上店家特製的醃洋蔥
塔餅酥脆可口，綿密的慕斯以及濃郁的起司形成完美的多層次感受，最後吃上脆脆的醃洋蔥，帶著微甜風味，濃郁過後又有著清爽感，相當開胃
橄欖油泡蝦仁佐軟法麵包
油泡蝦為西班牙料理，使用石器盛裝，不只好看還有保溫效果，還會附上一籃法式軟法
使用鯷魚+橄欖油泡製而成，以低溫油泡的方式保留其鮮甜彈嫩的口感，讓蝦肉與醬汁完美融合
塗在鬆軟的法式軟法上，讓軟法吸飽油汁，有著將鯷魚的鹹香味，形成濃郁又細膩的基底風味，蝦仁也相當入味彈牙，很適合搭配白酒或氣泡酒
普羅旺斯溫野菜沙拉
充滿南法普羅旺斯風情的沙拉，結合新鮮食材與地中海風味，既輕盈健康又香氣撲鼻，有別於生冷全是蔬果的沙拉，有著溫熱的主料更為暖胃開胃
店家調製出的番茄醬配上香脆的豬肉片和各式蔬菜、馬鈴薯，口感相當豐富
香煎干貝大蝦
師傅嫻熟的處理著大蝦，工法了得，鐵板的高溫快速鎖住海鮮的水分
使用斑節海大蝦與日本干貝，斑節海大蝦肉質飽滿彈嫩，帶有濃郁的海洋甜味；頂級北海道干貝，尺寸大、肉質細緻，帶有天然奶香和微甜的鮮味
使用帕馬森起司製作的慕斯醬汁，兼具濃郁與輕盈特質的美味醬料，沾上醬料既不搶了海鮮的風味，保持絲滑的細膩口感，提升這道海味的整體層次
美國牛小排佐羊肚菌
保留法式料理精緻細膩的基礎上，融入鐵板燒的現場烹調，旁邊的配菜是迷你胡蘿蔔喔！
現煎的美國牛小排在鐵板上滋滋作響
迷你胡蘿蔔味道鮮甜，沒有像一般紅蘿蔔有很重的紅蘿蔔味道
擺盤非常精美，很有森林的氣息，而且配菜也相當豐富
有醬料羊肚菌、蘆筍、花椰菜、迷你胡蘿蔔、蒸烤馬鈴薯，調味的鹽也附上三種，由上到下分別是黑礦鹽：味道較重、日式雪片鹽：鹹味柔和、玫瑰鹽：鹹中帶著自然的甜
主廚特製的羊肚菌醬帶有濃郁的森林氣息和細膩的滋味，帶出了牛小排的鮮味，並中和油脂的厚重感
外層經高溫鐵板煎烤，呈現微酥的焦香，從照片可以看得出來，內部維持著鮮嫩的粉色，而且肉汁完全沒有流失，口感真的是入口即化完全不韌柴
保有完美的肉質彈性，既不過硬也不過於軟爛，恰到好處地呈現了牛肉的豐富纖維感，保留天然的鮮甜味，帶有濃郁的肉香，可以感受到主廚深厚的法式鐵板功力
櫻花蝦魚卵炒飯＆日式味噌湯
師傅唰唰唰的豪邁炒著飯，粒粒分明的口感香氣十足
炒飯料給得毫不手軟，滿滿的櫻花蝦、鯡魚卵，讓炒飯更具視覺吸引力，也增加了高級感，吃起來口感更是豐富
味噌湯也是料多豐富，而且不會過分死鹹，鹹香美味
浪漫甜點
3/14當日，凡來店享用情人節套餐即可免費獲贈這道夢幻甜點，由鮮果和馬卡龍組成
新鮮香氣十足得草莓和香脆微黏牙的馬卡龍給人戀愛的感覺
非常特別使用新鮮的無花果，果肉呈現絨滑的口感，十分濕潤且細膩，使用糖炙燒後，還帶有焦糖的甜脆
這套『花語春光』的無菜單料理整體讓人非常驚豔，每套僅需 1680元就能嘗到超厚切的美國牛小排和干貝、大蝦，而且每一道料理份量超足，不但精緻還能讓你吃的飽，非常值得推薦，夏天來臨前一定要吃到這份春季限定的料理喔！
店家資訊
地址：台北市內湖區洲子街74號1樓
線上預約：https://achifoods.pse.is/6k4x3m
電話：02 8751 3306
營業時間：11:30–14:00，17:30–21:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/ajiya.foods
官方IG：https://www.instagram.com/ajiya.foods/
官方網站：sunsonic.com.tw
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