山水緣庭園景觀餐廳》龍潭美食 創意客家菜 這3道必點 大北坑休閒農業區 桃園景點

山水緣庭園景觀餐廳》龍潭美食 創意客家菜 這3道必點 大北坑休閒農業區 桃園景點

山水緣庭園景觀餐廳位於客家族群眾多的桃園龍潭,鄰近大北坑休閒農業區,是當地相當知名的景觀餐廳,提供道地的客家料理及創意料理,美味的特色餐點連美食專家 胡天蘭老師都曾撰文推薦喔!即便是平日生意也相當好,除了在地客,不少遊客都會選擇這裡用餐,當天還看到不少西方遊客,看來山水緣的特色客家美食深深擄獲老外的心,建議大家來之前要先訂位唷!

山水緣用餐環境介紹

山水緣有兩個入口,此入口位於坡道上,進去後上二樓才是用餐區

還有個入口從富有詩意的庭園進入

此區則是用餐區的大門入口啦!可以看到經典的客家花布點綴

不知道要點什麼的話,就點主廚推薦吧!

櫃檯區

櫃台有販售客家特色產品,有許多產品都是店家自製或是和在地小農合作的喔!客家金桔醬可用來蘸著肉吃,酸甜味道去油解膩

桌與桌之間都有很大的間距,即便是遇到旅行團來用餐也不會覺得嘈雜擁擠

用餐空間相當寬廣,全木質屋頂設計,讓人有種在度假村用餐的氛圍,而且挑高設計視覺更開闊,由於餐點將在地茶葉元素融入菜色當中,也因此空間上有大幅的茶園照片點綴,多了分自然遼闊氛圍

山水緣還提供包廂區,談生意、家族聚餐必備空間

美味推薦

如果不知道要點什麼話可以先嘗試經典料理,像是白斬土雞、梅干扣肉、客家湯圓

自助區

白飯自取, 平日提供免費現磨咖啡、茶水

白飯先淋上香噴噴的雞油

再加一點醬油

一碗古早味雞油拌飯就完成囉!光是雞油拌飯就可以吃好幾碗啦!

蘿蔔乾

招待的小菜,店家自己醃製的蘿蔔乾,非常清脆,微甜口感因此不死鹹,完全就是白飯殺手,喜歡吃的話也有額外販售可以買回家當下酒菜喔!

白斬土雞

這道可以說是經典料理, 使用現燙土雞,油油亮亮的外皮,有著雞油自然的鹹香

最特別的就是它的沾醬啦!竟然是個『緣』字,而且字體還很漂亮,真的太特別了

新鮮的雞肉,皮嫩肉紮實,肉質燙的恰到好處因此帶有嚼勁卻不柴,沾上客家桔醬,微酸甜中帶著鹹香,去油解膩增添風味。

梅汁子排

滿滿的梅子醬汁讓排骨更加嫣紅

店家自行釀造的梅汁,濃稠甘酸,還有口感軟Q酸酸甜甜的茶梅在其中喔!

排骨醃漬的非常入味,肉質相當嫩,每一口都能吃到濃稠的梅汁,而且融入茶香,因此帶有茶的香氣,排骨的風味和梅汁的酸甜以及清新的茶香,整體口感非常多層次

梅干扣肉

這道可是經典的客家菜,經典的五花肉配上客家風味十足的梅乾菜,山水緣的梅干菜都使用在地小農手作所生產的,除了品質及味道較好外,也能幫助在地小農

肥肥嫩嫩的五花肉燉到入口即化,再配上鹹香甘脆的梅乾菜,甘醇超夠味,也是道白飯殺手,五花肉的油香和梅乾菜及其醬汁完美結合,油油亮亮超涮嘴

有五花肉一定要搭配刈包囉!有沒有發現山水緣的刈包是綠色的,這是全台首創「綠茶刈包」,單吃刈包濃厚茶香在口中滿溢

放上梅干扣肉、撒上花生粉,尾牙必吃的刈包就完成囉!梅干扣肉屬於高油的菜餚,但綠茶刈包的清心茶香可以平衡油膩感,很容易不知不覺一次吃下好幾個啊!

金沙南瓜

鹹甜交織的好味道,這道在網路上可是許多人推薦必點的喔!連不吃南瓜的人都會愛上,炸得相當鬆軟的南瓜,吃起來相當綿密,再裹上一層層顆粒如細沙的鹹蛋黃,鹹中散發著南瓜的香甜,而且使用帶皮南瓜,吃起來多了分Q感喔!

蟹黃海鮮煲

多種鮮美海鮮搭配鮮嫩豆腐、蟹黃做成濃稠的蟹黃海鮮煲,味道相當鮮美不膩口,直接喝或是淋在飯上都很適合,有蝦仁、花枝、絞肉、豆腐等,口感豐富

客家湯圓

這道也是經典的客家料理,湯鍋豪邁的給滿大量韭菜讓湯頭更香

有著肉絲、紅白湯圓、香菇,還有著油蔥酥,也因此湯頭帶著香濃的油蔥味和香菇鮮味,而且店家的湯圓超厚實大顆,喝起來相當豐富、料多實在。

炒龍鬚菜

山水緣的龍鬚菜炒得香香脆脆,不會過老且無澀味,讓口感更加分!

這一桌五個人吃綽綽有餘喔!每一道份量都很多

山水緣戶外空間

這區有尊可愛的土地公,用餐後可以坐在這兒繼續喝咖啡、喝茶聊天喔!

整間餐廳占地約800坪,戶外草原維護的很好,散步拍照都很適合,不少團體客都會在這邊拍照唷!

還有雞在園區自在的走,不知道是什麼品種的,養的很漂亮

這區塊有日式庭園的feel

樹上還有可愛的人偶,隨處可見店家的巧思

『望松閣』非常詩情畫意的名稱,天氣好時坐在綠樹繚繞的『望松閣』內喝喝咖啡、品茗,讓人心曠神怡

山水緣

園區還有偌大的魚池,每隻都很漂亮,可以看於在裡面悠游

山水緣

山水緣庭園景觀餐廳不只料理好吃,餐點更是份量十足,用餐環境更是優良,偌大的庭園用完餐後還能到處走走,享受大自然的風光,讓人覺得相當悠閒和放鬆,來到龍潭必吃的餐廳非它莫屬囉!趕緊納入口袋名單吧!

店家資訊

地址:325桃園市龍潭區大北坑街1998巷47號
電話:03 489 0856
官方粉絲團:https://www.facebook.com/sanshuyuan

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