平和居酒食処》板橋美食推薦 2023全新開幕特色餐酒館 居酒屋 板橋車站美食 必吃日式漢堡排
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《平和居酒食処》（平和居酒食處）是今年6月甫開幕的餐酒館，也是捷運板橋站－板橋車站附近知名酒吧《九半商事》的姐妹店，平和居酒食處就在它的樓下，店內提供精緻的日式洋食風味料理，在這邊不但能小酌，還有正餐讓你吃飽飽，絕對是下班放鬆的首選餐酒館，板橋車站美食推薦！
平和居酒食処-環境介紹
店家鄰近板橋火車站以及板橋捷運站，步行約5分鐘左右可抵達。店家外觀為深沉的木色，帶有濃厚日式氛圍，沒有張揚的招牌，有一種來到京都料亭的氛圍
店內空間不大，但非常有質感，沒有過度鋪張的裝潢，帶有輕工業風格
可提供單人入座的吧台區，自己來用餐小酌也不尷尬
一入門還有竹圍作為轉折，讓靠門邊的座位區不會過度貼近入口
簡約的木質軟裝、帶有日式氛圍的燈具、工業風格的鐵件，營造出空間的質感
吧檯旁還有個小小座位區，情侶約會很適合喔！
黑板上有菜單上沒有的限定菜色
美味推薦
店家菜單
另有紅酒燉牛肉、日式漢堡排套餐可以選擇
烤鴨胸肉醬義大利麵
份量十足的義大利麵，一般鴨胸義大利麵常見到的料理手法都是清炒，而店家則是做成肉醬義大利麵
有了肉醬加持，口感更為濃郁，並灑滿起司粉，增加整體的濃郁度和風味
炙烤過的鴨肉多汁且有嚼勁，淋上店家特製醬汁提升鴨胸整體風味，喜愛義大利麵的人一定要試試這道
紅酒燉牛肉
餐廳料理平和居酒食處也享用的到
套餐有附上白米飯唷！以紅酒為基礎，有著牛肉的自然風味，再加上香料和其它調味料、奶油，使其風味更加濃郁具有深度，濃稠的湯汁非常下飯
使用牛腱肉、牛腩經長時間的悶燒和低溫烹調，因此肉質非常鬆軟
紅蘿蔔吸飽了醬汁，再加上牛讓的風味，連紅蘿蔔都變得好吃了呢！
日式漢堡排
說到漢堡排，立刻聯想到櫻桃小丸子，常常在卡通看到小丸子吵著要吃漢堡排
日式漢堡排是日本的經典家常菜餚，它具有自己獨特的特色和風味，除了厚實的漢堡排，還附上兩塊薯塊
店家使用牛豬混合絞肉，將漢堡排製作成厚實的圓型狀煎至熟透，圓滾滾的看起來很可愛
口感相當紮實非常真材實料，還鋪上一層起士，增添濃厚的口感，沾上店家特製的漢堡排醬汁，鹹香中略帶甘味，讓漢堡排口感更加多層次
揚出豆腐
居酒屋必點的揚出豆腐平和居也點的到，外皮酥脆，豆腐滑嫩，略帶甜味的醬汁和清爽的蘿蔔泥，有著道地日式風味
明太子玉子燒
一樣是每到居酒屋必點的料理，也是日本的家常料理，將雞蛋捲成多層的蛋卷，具有柔軟而彈牙的口感。
店家的明太子給的毫不手軟，鋪滿整塊玉子燒，而且炙燒過香氣更足
火侯掌控得宜，因此整塊玉子燒厚且柔嫩，充滿蛋香和明太子的口感，非常好吃的一道料理唷！
鐵板蛋豬排
這道如果底下有飯的話，就是丼飯啦！使用炸豬排加上蓋澆的雞蛋和醬汁
厚切的炸豬排吸附了由醬油、味醂、砂糖和日本高湯等製作的醬汁，每一口都能享受到多汁肉厚的口感
將蛋液和洋蔥、蔥花、醬汁一同煮製到非常入味，滑嫩的蛋液讓人好想來一碗飯啊！
清炒時蔬
沒想到店家還有炒時蔬，吃肉之虞配菜剛剛好，炒得油油亮亮，頗有熱炒店的口感
水果酒－聖酒造血橙酒
平和居酒食処是以酒吧起家，當然要試試它們的調酒囉！加入了富有特色的血澄果汁，因此有著醇厚的血澄果香氣，入口後是馥郁的果香融合了酒感，不喜歡強烈酒精味的可以試試這款
無酒精飲品－柳橙汁
不喝酒的人也不用擔心，店內也有提供軟性飲料，搭配美食剛剛好
黑糖蜜黃豆粉荻餅
在日本招待客人用的小點心，內餡式非常綿密的紅豆餡，而餅皮則是用米類製成，吃起來有米粒的口感唷！
平和居酒食処（平和居酒食處）是一間相當精緻的餐酒館，所提供的料理具有特色且份量十足，一點也不馬虎，每一道都不踩雷，用餐環境也很舒適，無論是吃正餐或是和朋友小聚、約會都很適合，讓人覺得很放鬆，料理又相當優質，而且營業到凌晨12點，下班後的深夜食堂，五星推薦唷！
❗ 店內有販售各式酒類，因此酒後請勿駕車喔！未成年請勿飲酒
店家資訊
地址：220新北市板橋區文化路一段219-5號1樓
電話： 02 2960 2260
預約: inline.app
官方粉絲團：https://www.facebook.com/heiwakyo99
官方IG：https://www.instagram.com/heiwakyo99
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