平和居酒食処》板橋美食推薦 2023全新開幕特色餐酒館 居酒屋 板橋車站美食 必吃日式漢堡排
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《平和居酒食処》(平和居酒食處)是今年6月甫開幕的餐酒館,也是捷運板橋站-板橋車站附近知名酒吧《九半商事》的姐妹店,平和居酒食處就在它的樓下,店內提供精緻的日式洋食風味料理,在這邊不但能小酌,還有正餐讓你吃飽飽,絕對是下班放鬆的首選餐酒館,板橋車站美食推薦!
平和居酒食処-環境介紹
店家鄰近板橋火車站以及板橋捷運站,步行約5分鐘左右可抵達。店家外觀為深沉的木色,帶有濃厚日式氛圍,沒有張揚的招牌,有一種來到京都料亭的氛圍
店內空間不大,但非常有質感,沒有過度鋪張的裝潢,帶有輕工業風格
可提供單人入座的吧台區,自己來用餐小酌也不尷尬
一入門還有竹圍作為轉折,讓靠門邊的座位區不會過度貼近入口
簡約的木質軟裝、帶有日式氛圍的燈具、工業風格的鐵件,營造出空間的質感
吧檯旁還有個小小座位區,情侶約會很適合喔!
黑板上有菜單上沒有的限定菜色
美味推薦
店家菜單
另有紅酒燉牛肉、日式漢堡排套餐可以選擇
烤鴨胸肉醬義大利麵
份量十足的義大利麵,一般鴨胸義大利麵常見到的料理手法都是清炒,而店家則是做成肉醬義大利麵
有了肉醬加持,口感更為濃郁,並灑滿起司粉,增加整體的濃郁度和風味
炙烤過的鴨肉多汁且有嚼勁,淋上店家特製醬汁提升鴨胸整體風味,喜愛義大利麵的人一定要試試這道
紅酒燉牛肉
餐廳料理平和居酒食處也享用的到
套餐有附上白米飯唷!以紅酒為基礎,有著牛肉的自然風味,再加上香料和其它調味料、奶油,使其風味更加濃郁具有深度,濃稠的湯汁非常下飯
使用牛腱肉、牛腩經長時間的悶燒和低溫烹調,因此肉質非常鬆軟
紅蘿蔔吸飽了醬汁,再加上牛讓的風味,連紅蘿蔔都變得好吃了呢!
日式漢堡排
說到漢堡排,立刻聯想到櫻桃小丸子,常常在卡通看到小丸子吵著要吃漢堡排
日式漢堡排是日本的經典家常菜餚,它具有自己獨特的特色和風味,除了厚實的漢堡排,還附上兩塊薯塊
店家使用牛豬混合絞肉,將漢堡排製作成厚實的圓型狀煎至熟透,圓滾滾的看起來很可愛
口感相當紮實非常真材實料,還鋪上一層起士,增添濃厚的口感,沾上店家特製的漢堡排醬汁,鹹香中略帶甘味,讓漢堡排口感更加多層次
揚出豆腐
居酒屋必點的揚出豆腐平和居也點的到,外皮酥脆,豆腐滑嫩,略帶甜味的醬汁和清爽的蘿蔔泥,有著道地日式風味
明太子玉子燒
一樣是每到居酒屋必點的料理,也是日本的家常料理,將雞蛋捲成多層的蛋卷,具有柔軟而彈牙的口感。
店家的明太子給的毫不手軟,鋪滿整塊玉子燒,而且炙燒過香氣更足
火侯掌控得宜,因此整塊玉子燒厚且柔嫩,充滿蛋香和明太子的口感,非常好吃的一道料理唷!
鐵板蛋豬排
這道如果底下有飯的話,就是丼飯啦!使用炸豬排加上蓋澆的雞蛋和醬汁
厚切的炸豬排吸附了由醬油、味醂、砂糖和日本高湯等製作的醬汁,每一口都能享受到多汁肉厚的口感
將蛋液和洋蔥、蔥花、醬汁一同煮製到非常入味,滑嫩的蛋液讓人好想來一碗飯啊!
清炒時蔬
沒想到店家還有炒時蔬,吃肉之虞配菜剛剛好,炒得油油亮亮,頗有熱炒店的口感
水果酒-聖酒造血橙酒
平和居酒食処是以酒吧起家,當然要試試它們的調酒囉!加入了富有特色的血澄果汁,因此有著醇厚的血澄果香氣,入口後是馥郁的果香融合了酒感,不喜歡強烈酒精味的可以試試這款
無酒精飲品-柳橙汁
不喝酒的人也不用擔心,店內也有提供軟性飲料,搭配美食剛剛好
黑糖蜜黃豆粉荻餅
在日本招待客人用的小點心,內餡式非常綿密的紅豆餡,而餅皮則是用米類製成,吃起來有米粒的口感唷!
平和居酒食処(平和居酒食處)是一間相當精緻的餐酒館,所提供的料理具有特色且份量十足,一點也不馬虎,每一道都不踩雷,用餐環境也很舒適,無論是吃正餐或是和朋友小聚、約會都很適合,讓人覺得很放鬆,料理又相當優質,而且營業到凌晨12點,下班後的深夜食堂,五星推薦唷!
❗ 店內有販售各式酒類,因此酒後請勿駕車喔!未成年請勿飲酒
店家資訊
地址:220新北市板橋區文化路一段219-5號1樓
電話: 02 2960 2260
預約: inline.app
官方粉絲團:https://www.facebook.com/heiwakyo99
官方IG:https://www.instagram.com/heiwakyo99
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