美食之秋!欣葉日本料理30道時令新品推出,日本料理吃到飽

欣葉日本料理」相信大家都不陌生,雖然是吃到飽形式,但走的是精緻路線,將日本究極精神融入料理中,除了美味,餐點更是精緻、講究,提供各式小缽、煮物、烤物、燒物,而秋天可是美食之季,這時候許多當令食材所做出的料理都讓人食指大動,而欣葉日本料理也趁勢推出因應季節變化的30道新品,每一道都讓人驚艷。
欣葉日本料理 吃到飽 日本料理吃到飽

欣葉日本料理 吃到飽 日本料理吃到飽

欣葉日本料理 吃到飽 日本料理吃到飽
欣葉日本料理的用餐空間一直以來都非常寬廣、舒適、無壓迫感(圖為信義店)

秋季新菜推薦
軟殼蟹壽司炙明太子醬
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酥炸過的軟殼蟹被裹在壽司中,再配上味道豐厚口的明太子,讓人驚艷。

滿穰紫芋捲壽司
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顛覆一般捲壽司使用醋飯,這款壽司使用芋頭製作芋捲,帶有芋頭的香氣,外層再鋪上鹹蛋將口感提升。

太刀魚押壽司
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這款壽司市面上較少見,魚肉浸泡在高湯後蒸熟,脂質豐厚口感軟嫩。

冷製錦秋牛肉握壽司

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上頭使用的是7分熟板腱牛肉,而且非常豪邁鋪上一大片,口感柔嫩。

炙燒旬鮮魚
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將鰹魚和旗魚浸泡在高湯至入味,並透過鐵板稍微炙燒,並帶有煙燻的香氣,不須特別沾醬汁就相當夠味,有著生魚片的綿密口感。

鐵板牛舌燒
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香料醃漬後低溫烹調兩小時至七分熟,內臟料理只要稍微處理得不好就會非常乾硬,考驗著主廚的烹調功力,而這款牛舌口感香嫩Q彈而不柴,厚度適中,使人回味。

槍烏賊一夜乾
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這類烏賊料理經過燒烤很容易變得硬柴,但欣葉日本料理的槍烏賊一夜乾不但鹹香十足,肉質更是Q軟完全不乾硬,配上現場的提供的生啤酒超過癮。

鮮魷豐穰湯
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將台式羹湯融入日式風味,使用鮮嫩的魷魚所製作,喝起來暖身清爽。

而欣葉日本料理提供了各式精緻小缽料理,每一道都相當精緻,可以看出料理長的巧思
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每一道口感都相當清爽、開胃

紅葉鯛菊揚
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將鯛魚漿和香菇炸至酥脆,炸過的魚漿口感不似甜不辣那樣Q硬,反而更趨近於魚肉的口感。

秋野菜牛肉奶油燒
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使用牛油牛香煎肋條,口感類似骰子牛,富有咬勁越嚼越香,再搭上當令野菜中和口感。

麻婆茜雲鱸魚
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將中華料理的川麻風味再加入日式味噌,烹調炸過的鱸魚,非常特別且下飯的一道菜。

渡蟹玉子蒸
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使用肉質鮮美的三點蟹所製作的茶碗蒸,口感滑順並帶有三點蟹的香氣。

焚火燒鴨派包
欣葉日本料理此次推出「焚火燒鴨派包展演」源自九州宮崎「焚き料理」,使用宜蘭櫻桃鴨,並先以炭火燒烤緩滲油脂,再撒上七里香,並淋上高粱酒以明火焚燒,立刻香氣四溢。

欣葉日本料理 吃到飽 日本料理吃到飽
師傅再將燒鴨片下來夾入派餅淋上味噌給現場的消費者享用。
欣葉日本料理 吃到飽 日本料理吃到飽
外皮燒至油油亮亮

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香酥腴潤的鴨肉配上香酥的餅皮,日式焚火手法和中式口味完美做結合。

米布丁
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使用奶酪和米做成的布丁,特別的是滑順的口感中能夠吃到米粒,每一口都是米的香氣。

薩摩芋洋糕
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將日式傳統的羊羹加入地瓜泥與大花豆泥,多了分地瓜的香氣,口感綿密不死甜。

蜜柚沙瓦(左)/茶韻奶蓋(右)
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蜜柚沙瓦為酒精飲品,但沒有很重的酒精味,使用可爾必思為基底再加上清酒,非常香甜爽口,帶著微酸的滋味,讓人有戀愛的感覺。
茶韻奶蓋帶有古早的麵茶味,並再蓋上滑順香濃的奶蓋,麵茶香配上為鹹奶蓋,口感相當獨特。

欣葉日本料理除了秋季新品,還有許多菜餚都非常值得一試,品項非常多元,愛喝酒的人也有提供紅白酒、啤酒等喝到飽,讓你能夠依照不同的料理搭配不同酒品。

欣葉日本料理 吃到飽 日本料理吃到飽

現在欣葉日本料理更是推出【扭蛋緣結繩御守】活動,是特地從日本帶回來再當地相當受歡迎的御守,共有六種加上一個隱藏版御守,分別代表著不同的吉祥含意,小編偷偷告訴大家隱藏版的是五芒星御守,有人轉到過嗎?只要是當月壽星用餐就能夠轉一次扭蛋,代表著欣葉對壽星們的祝福,壽星們千萬不要錯過。


▲扭蛋達摩御守
在日本,達摩不倒翁為吉祥物,用來祈求生意興隆、五穀豐收以及消災解厄,因此日本人若有想要達成的目標時會買一個達摩來許願。

欣葉日本料理能夠在競爭的吃到飽形式屹立不搖20年以上,就是有著精緻的料理,高級的食材,不斷變化的創意擄獲著許多消費者的心,並有著「永續海鮮採購政策」也為環境盡一份心力。

Info
信義A11-台北市信義區
地址:台北市松壽路11號5樓(新光三越信義店A11館)
電話:02-8780-1366
傳真:02-2345-7895

中山店-台北市中山區
地址:台北市中山區中山北路二段52號
電話:02-2542-5858

館前店-台北市中正區
地址:台北市中正區館前路12號6樓
電話:02-2371-3311

健康店-台北市松山區
地址:台北市松山區健康路156號
電話:02-2766-3666

中茂店-桃園市桃園區
地址:桃園市桃園區同德五街67號10樓
電話:03-317-8833

官方網站:欣葉日本料理

*酒後請勿駕車,未成年請勿飲酒

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