BIBO日咖夜酒是一間咖啡店結合餐酒館的精緻餐館，打破了傳統咖啡廳與酒吧的界線，提供全日餐點，酒類、軟性飲品、咖啡、開胃菜、主餐、甜點等非常多樣化，還有季節限定菜單喔！中午想買醉？沒問題！晚上想來杯咖啡？也OK，下午想吃義大利麵、排餐？沒有空班喔！是一處能完美切換心境的秘密基地。
BIBO日咖夜酒
環境介紹
店家鄰近景安捷運站，步行約5分鐘可抵達，外觀許多復古裝飾，很好拍呢！
店內不大，走的是工業風，但不會過於冷冽，反而有種溫馨感，桌距間都有一定距離，每個座位也都很大，非常放鬆
特別喜歡這個個性十足的沙發區
由於為餐酒館形式，因此店內也有吧台和吧台座位，想要一個人來小酌一杯也很適合，也像一般酒吧一樣常有熟客寄酒，可以說是附近家庭客買醉的最佳所在
店內有幾座工業風水管機器人燈飾，富有巧思！晚間時發出溫暖的黃光，強化復古感，氛圍感十足
美味推薦
線上菜單👉 點我；店內點餐採線上點餐，線上點餐可選擇加價套餐方式更划算！
西班牙油封蒜辣蝦 $300
上桌時橄欖油在鐵鍋內還滋滋作響呢！
小編去西班牙玩時最愛的就是這道開胃小菜啦！有些店家會使用發泡蝦仁，但是BIBO可是豪邁的給整隻蝦；使用橄欖油、蒜、辣椒炒香，帶著厚重的香氣，蝦子的精華也融入橄欖油中，拿來淋在麵包上非常涮嘴，蝦子Ｑ彈鹹香夠味，帶著微辣口感，整體味道飽滿卻不膩，尾韻帶一點香辣與海味餘香
干貝海膽奶油燉飯 $450
燉飯米粒被日本特製海膽醬和濃郁白醬徹底包裹，米飯吸飽海膽醬與白醬後，呈現奶油般細緻滑順與濃稠感，使用生食級炙燒干貝，外層帶有微焦的香氣，內部則維持軟嫩多汁的鮮甜，彈牙美味，撒上蝦卵增添鹹香海味，整體風味圓潤濃郁，帶有著干貝的甘甜，吃起來奢華又有深度
酥炸軟殼蟹鹹蛋黃義大利麵 $360
酥炸軟殼蟹提供了無須剝殼、從頭到尾都能享受的極致酥脆感，蟹肉則是相當細緻，一份裡面有兩隻軟殼蟹，而且還頗大隻喔！搭配超濃郁的蛋黃醬，麵條吸附蛋黃醬後有著特有的沙沙鹹香與奶油般濃郁感，口感相當多層次，越吃越上癮。
水牛城辣雞翅 $150
水牛城辣雞翅是經典的啤酒好朋友，外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁，帶著美式酸辣醬特有的衝擊感與層次，炸過的二節翅外層薄脆、咬下去立刻噴出肉汁，緊接而來的是主廚自製辣醬的酸、辣、香提升了整體風味，使雞翅越吃越涮嘴
拿鐵咖啡 $100 / 鍋煮紅茶 $80
既然是日咖夜酒怎麼可以沒有咖啡呢！拿鐵比一般咖啡店還大杯，適合跟朋友點杯咖啡、甜點、炸物來場下午茶之約；鍋煮紅茶則使用香料特別煮過，將茶葉的風味完美釋放，茶韻強勁而深厚，並帶有香料味，喝起來更加多層次
走進 BIBO日咖夜酒，你會發現這裡不只是一間能吃飯、喝酒、喝咖啡的店，而是一個能讓人自在切換情緒與步調的小宇宙，充滿咖啡香、酒香，適合慢慢享受餐點、放空或工作，打破了「白天只能喝咖啡、晚上才能喝酒」的刻板印象，餐點表現更是不俗，每一道都展現了主廚的特製的最佳風味，在google評論上也擁有不少好評，是一間一定要納入口袋名單的餐酒館餐廳喔！
店家資訊
地址：新北市中和區景新街182號1樓
電話：0955-608380
營業時間：每日12:00–23:30
線上訂位：https://shop.ichefpos.com/store/cFmwDGcc/ordering
官方粉絲團：Bibo日咖夜酒
官方IG：https://www.instagram.com/bibo__restaurant/