蔬納米Sunami為知名蔬食集團『新築窟』的新品牌，產品不使用動物製品和副產品（如明膠、蟲膠、胭脂紅等），並選用公平貿易食材，為了實踐對循環經濟的目標，餐廳會定期檢視其營運策略，致力於挑選可重複使用的環保產品，並確保所有原料的來源可靠且符合良心生產原則，讓你在用餐的同時也為地球盡一份心力。
蔬納米 環境介紹
店家位於市民大道上，從捷運忠孝復興站步行約5分鐘可抵達；採獨棟設計，沒有太多繁雜設計，質感的外觀很適合在這邊拍張照
店內風格有點北歐結合侘寂風，給人輕鬆、療癒的感覺；座位數頗多，不過用餐時間還是建議訂位喔！
氛圍感十足的座位，在這邊喝杯小酒也很有feel
2樓座位區給人時尚簡約感
半圓沙發區給人一種lounge bar感，多人聚會很適合；家庭聚餐、企業部門聚餐可以包場喔！
美味推薦
線上菜單► 點我
雙人用餐的話，推薦雙人套餐喔！更為划算。由於店家的素食是以動物權益、環境保護為主，核心是反對所有形式的動物剝削，並非宗教素，因此有些餐點含五辛、酒精，但現場菜單都有標註，有些可以去五辛，因此宗教素的人也不用擔心破戒喔！
季節湯品（兩人份）
原以為湯品會是兩碗湯，結果是一鍋，非常真材實料，季節湯品會每季更換，目前為肉骨茶湯，有豐富的菇類、金針花，入口是溫和且清新的藥材香氣，沒有傳統肉葷食骨茶那種油膩感，帶有微微的回甘感和溫潤感
韓式波奇飯
蔬食版的韓式拌飯，各種蔬菜、泡菜加上店家自製的腰果辣醬，不敢吃辣的人可以請店家辣醬少加一點
還有一顆蛋黃，這顆蛋黃是用腰果泥+蔬菜泥所製成，有著腰果香氣
拌勻後香氣十足，在香濃的醬汁包裹下，呈現出韓式香辣風味，開胃且涮嘴，整體吃起來非常豐富
椰奶白醬鹹湯圓
特別版的南疆椰奶白醬鹹湯圓，是一道特色料理，亞洲版的義大利麵疙瘩概念
使用純米製作的湯圓+南疆椰奶鮮味白醬，非常的軟Ｑ濃郁，加上香菇、香椿做成的拌料，香氣更足
再放上一大塊炸菇菇絲，吃起來非常香脆
味噌烤玉米
非常鹹香開胃的一道料理，使用甜度高的玉米，搭配鹹濃的味噌醬，再撒上特製的杏仁帕馬森起司與紅椒粉，以及九層塔碎增添香氣，非常有特色
三杯炒年糕
經典台味結合炒年糕，三杯醬汁鹹香夠味，濃郁的麻油、薑、九層塔香氣，年糕吸飽醬汁非常Ｑ彈，再配上杏鮑菇，非常涮嘴讓人大滿足，很想一盤接著一盤
無酒精飲品－芭樂撒野
店家為餐酒館型式，因此也有販售各式酒品、調酒，不喝酒的人或是宗教素的人有無酒精調酒（moktail）喔！讓你也能感受喝酒的氛圍感；這款無酒精飲品以芭樂汁為基底，加上葡萄柚汁，酸中透著芭樂香氣
無酒精飲品－西班牙瑪格麗特
使用萊姆汁、水果味糖漿、蘇打水製成，保留了瑪格麗特調酒的酸爽感，喝起來非常清爽
蔬納米的創意蔬食顛覆你對素食的想像，誰說素食只有青菜跟素雞素肉呢？新潮的烹飪概念與在地食材完美結合，打破傳統素食的框架，讓每位顧客在享受頂級美味的同時，也能品嚐到永續與創意的結合，不妨來試試吧！
店家資訊
地址： 106臺北市大安區市民大道四段10號
電話號碼： 02 2711 9135
預約: inline.app
官方粉絲團：Sunami 蔬納米