李玉霞滷排骨為冊子油飯旗下的品牌之一，相信愛吃台鐵排骨便當的人都對李玉霞不陌生，她是台鐵台北餐廳的第一位女性經理，同時也是功扭轉台鐵餐廳虧損的功臣，靠著排骨打響台鐵便當名號；冊子滷排骨更是由她監製，因此想吃台鐵便當的美味選擇冊子就沒錯；同時還有李玉霞里肌豬排也相當受到歡迎，厚切、薄切都有，只要15分鐘便當、早午餐、漢堡等各式料理美味上桌。
李玉霞滷排骨系列產品介紹
李玉霞系列目前有明星商品滷排骨，里肌豬排也很值得一試，可以做為居家常備菜
滷排骨採袋裝，一袋一片，袋裝還非常有質感呢！可以看到滿滿的滷汁
厚切豬排採盒裝，很適合單吃或是用於無米飯麵食主餐的料理，像是早午餐、三明治、漢堡等，非常有飽足感
薄切也採盒裝，食品級PP盒，抗壓耐凍更保鮮，減少結霜水氣，維持口感；分為兩片裝、五片裝，單身族、小家庭使用起來更方便
復刻台鐵火車便當
滷排骨非常大一片，而且還有滿滿的滷汁，非常真材實料；李玉霞是鐵路排骨正宗原創始祖，因此想吃到台鐵便當的美味，用這塊就對了！還是國宴御用排骨喔！
一袋裡面有滿滿的獨家秘製滷汁，因此滷汁可拿來製作其它料理，可拿來滷或醃其它食材
便當材料除了靈魂的滷排骨（可以看得出來真的超大一塊），其餘可以放自己喜歡的配菜，滷蛋、滷豆干、滷香菇、炒竹筍、炒青菜等，大家便當喜歡什麼配菜呢？
滷排骨為加熱即食，無須再額外的醃製、煎炸，退冰後隔水加熱或是用電鍋加熱都可以，對於無法開火的租屋族來說是非常方便的料理喔！
香氣撲鼻！就是這個味道，記憶中的滷排骨，嚴選台灣國產豬，再採用獨門秘方醃料、滷汁燉煮而成
排骨不只大塊，還很厚實，薄粉入漿，炸過之後再滷，鎖住肉汁口感極佳，入口時滷香濃郁，鹹香入味，紮實有咬勁卻不柴，啃得超過癮
厚切里肌豬排
❝ 豬排早午餐盤 ❞
里肌系列均為生肉，使用獨門醃料醃製、裹粉，因此退冰後不用醃、不用再自己沾粉、拍打，直接下鍋煎熟、炸熟就可以了，適合忙碌的主婦、上班族
可使用氣炸鍋、油炸料理，也可油煎，平底鍋中火，油熱後豬排下鍋雙面各煎3~5分鐘
假日常常睡到中午，來份自製早午餐盤是最棒的，一大塊厚切豬排吃起來超過癮，肉肉控最愛！外皮煎得香酥，肉質厚而不柴還很多汁呢！透過手工敲打讓豬排口感更嫩
它們的獨門醃料真的非常厲害，讓豬排甘醇夠味，媲美餐廳口感，嚴選上等里肌，不用擔心有豬臊味，口口大滿足
微脆的外皮，微嫩且多汁的肉質，帶有適度的嚼勁，再配上早午餐豐富的配料，美好的一天就從這一份開始
李玉霞里肌豬排
❝ 豬排漢堡包 ❞
一般厚度，有分兩片裝、五片裝，每片中間都會用OPP單張膜隔著，不會互相沾黏
料理方式和厚切一樣，只是料理時間可再縮短一半
像是小孩校外教學、登山、野餐、戶外活動等，用它來做漢堡元氣滿滿，而且比較有飽足感，不容易餓
將漢堡稍微烤過之後一層一層鋪上自己喜愛的食材，如果想要健康一點可以不放美乃滋，由於豬里肌本身是醃製過的，非常夠味，因此不需要額外再加佐料也沒關係
即使是非厚切的豬排還是很厚啊！冊子出品真的非常真材實料，香噴噴的漢堡香氣突出層次豐富，大人小孩都喜歡
李玉霞里肌豬排
❝ 豬排咖哩飯 ❞
先煮好飯、煎炒蛋放一旁備用；不知道要吃什麼的時候吃咖哩就對了，方便快速！多花5分鐘煎一塊豬排，直接晉升為餐廳風味的咖哩。
由於已經有飯了，怕吃太飽的話用非厚切的豬里肌就可以囉！煎好後切塊擺盤，煎散蛋蓋在飯上，旁邊淋上咖哩醬就完成了
懶人小撇步：若不想花時間熬煮咖哩，將咖哩塊用熱水融開就可以了
中午的便當、下班後的晚餐輕鬆完成，肉質真的非常多汁，再沾上咖哩醬口感超豐富，重口味的人一定會喜歡
用李玉霞豬里肌、滷排骨輕鬆做出一桌美味，無論是台鐵便當的經典風味或是家傳秘方裡的媽媽私房料理，不只是一道美味，更是承載著回憶與情感的佳餚。現在，你也可以將這份簡單卻雋永的幸福，透過【冊子 生活】重現在自己的餐桌上。
商品資訊
李玉霞系列：https://booklet.pse.is/832498
官方網站：https://shop.booklet.com.tw/
官方IG：https://www.instagram.com/shop.booklet/
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