全台唯一能體驗於橡木桶邊汲酒直飲的酒吧—「KAVALAN WHISKY BAR噶瑪蘭威士忌酒吧」宣布將於8月23日起正式營運！除了10款KAVALAN經典改編調酒、全系列21款噶瑪蘭威士忌與限定單桶原酒外，配酒小食也將改版並融入更多台灣在地元素，同時，全新開賣六款特製餐酒組合，以KAVALAN自創調酒與主廚特製小點共同譜出宜蘭的溫柔與風土、訴說KAVALAN的釀造故事，於開幕期間(8/23~9/1)蒞臨KAVALAN WHISKY BAR，凡兩人同行就免費招待一份台灣特色小食！
KAVALAN WHISKY BAR透過嗅覺—橡木桶大門一打開便能聞到的撲鼻海風氣息、視覺—猶如置身酒庫的橡木酒桶陳列與雪山山脈稜線、觸覺—酒單每一頁以不同材質與觸感傳達發想精神、味覺—品酩KAVALAN WHISKY與小食的絕佳風味等感官體驗式氛圍營造，帶領消費者更進一步感受孕育出噶瑪蘭威士忌的台灣風土人文。KAVALAN WHISKY BAR開幕的正式酒單，將以六款自創調酒為序幕：日暮、人情、湧浪、豐收、山嵐、初心，各自搭配一款特製小點的餐酒組合型態，如鴨肉飯、米粉湯、烏骨雞、椪餅與杏仁茶等，以富饒台灣味的各式元素，描繪一段KAVALAN不平凡的尋味旅程；小食上也融入更多在地風情，如三杯雞軟骨、椒香雞米花、雞絲蔥醬玉米片、甘梅地瓜薯等，創造與台灣這塊美麗土地的深刻連結。
KAVALAN WHISKY BAR資訊：
地址：台北市中山區南京東路二段1號2樓
營業時間：周日至周四18:00-24:00 / 周五周六18:00-01:00
電話：02-2521-0880
FB：Kavalan Whisky Bar噶瑪蘭威士忌酒吧
IG：kavalan.whiskybar
線上訂位：https://inline.app/booking/kavalan/whiskybar
KAVALAN WHISKY BAR自創調酒「日暮」，使用噶瑪蘭堡典單一麥芽威士忌與蘭姆酒、櫻桃香甜酒、覆盆莓汁等調製，紅橙色的浪漫酒液搭上雲朵狀涼糕，就像美麗的日暮時分，是一款讓人感受清爽、舒服的調酒。
KAVALAN WHISKY BAR自創調酒「人情」，以噶瑪蘭波特桶原酒威士忌、干邑香甜酒、煙燻啤酒糖漿、蘋果汁，鋪上富含鴨肉高湯的特製鹹味奶泡，再撒上乾蔥、蒜苗等，鹹甜鹹甜的巧妙搭配如同台灣蘊含的濃濃人情味。
KAVALAN WHISKY BAR自創調酒「湧浪」，以噶瑪蘭珍選單一麥芽威士忌為基底，加上接骨木花利口酒、杏仁香甜酒、楊桃汁、鐵觀音茶等，帶有濃厚水果香，裝飾的乾柳橙片灑上白胡椒燒烤的鹹感，和水波紋染布、魚尾木匙等搭配，就像踏走在浪上，充滿宜蘭的海味。
KAVALAN WHISKY BAR自創調酒「豐收」，在噶瑪蘭波本桶單一麥芽威士忌中加入蘋果白蘭地、利口酒、紅心芭樂泥等，配上爆米香擺在客家花布摺成的三角杯墊上，感受如同沖積扇平原帶來的豐收與富饒。
KAVALAN WHISKY BAR自創調酒「山嵐」，用充滿台灣風情的青草茶融合噶瑪蘭雪莉桶單一麥芽威士忌，再加入櫻花苦艾酒、青蘋果果泥等，於嘴裡交織碰撞的綠意感，猶如深入林中漫步的愜意。
KAVALAN WHISKY BAR自創調酒「初心」，以噶瑪蘭第一款上市的「噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌」為基底，融入梅酒、苦艾酒、巧克力苦精等，初入口的苦度慢慢轉為酸中帶甜，象徵KAVALAN一路走來的歷程，未來也將秉持初心繼續前進。