涮辛酸｜大安區麻辣鍋吃到飽 邵庭開設 和牛吃到飽 六張犁科技大樓站美食
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涮辛酸為藝人邵庭跨足餐飲所開設的麻辣火鍋吃到飽品牌，2021年10月開始試營運，採單點式吃到飽，開業以來每天可是訂位滿滿啊！擁有超高人氣，主打和牛吃到飽，除了四川麻辣湯底，還提供各式特色湯底，像是酸菜白肉鍋、胡椒豬肚、剝皮辣椒雞等，就算不吃辣的人也能品嘗到獨特的湯頭。
涮辛酸店內環境
涮辛酸鄰近六張犁以及科技大樓站，均步行約7分鐘左右，交通便利
一入店內的落塵區有設置置物櫃，不用擔心隨身的包包、外套染上火鍋味
店內共有兩層，一樓座位區提供圓桌，而一、二樓均有提供自助吧、飲料吧、冰淇淋
二樓走的是工業風設計，座位數也頗多，而且配有多台空氣清淨機，所以整個空間沒有很重的火鍋味
自助式吧檯不間段噴霧維持新鮮
蔬菜都非常鮮脆，沒有冰過久變爛發黑的情形
除了單點式，自助區也有基本款海鮮可以夾取，鮮度十足，而且補很快
鯛魚片非常大一塊
提供兩大冰淇淋品牌，Haagen Dazs以及COLD STONE
口味加起來也有十多種可以選擇
提供冷泡茶、汽水果汁，還有聚會必備的台灣啤酒
咖啡使用莫凡彼咖啡咖啡，還有阿華田以及熱奶茶
醬料有蘋果腐乳醬超特別
有別於一般火鍋店用的黑色仿陶瓷密胺餐具，涮辛酸的釉燒餐具非常有質感
涮辛酸餐點介紹
點餐方式採桌邊掃QRcode，點完直接送出就好，非常方便，不用再麻煩服務生過來點餐啦！
詳細菜單👉 點我看
店員會先上一道九宮格火鍋料，有著日料風格的擺盤，其中甜蛋燒跟福袋小編覺得蠻特別
綿密的芋頭貢丸和QQ的手打牛肉丸
接著上麻辣小菜，滷三寶：牛筋、牛肚、大腸頭，辣辣脆脆的很下飯
小菜：麻辣藕片
湯頭小編選擇四川麻辣鴨血豆腐、老譚酸菜白肉
麻辣鍋辣度可調整，湯頭以多種藥材及秘製辣醬經過16小時熬煮而成，麻、辣、鮮結合，氣味醇香、色澤紅黑、油潤光滑。
酸菜白肉鍋使用古法醃製酸白菜為基底，酸香爽口、溫潤回甘，不是那種酸到牙齒打顫的誇張酸度，相當開胃
麻辣鍋底可以撈出許多調料，超級夠味
麻辣豆腐超級軟嫩，裡面吸飽涮辛酸特製的麻辣湯底，一口咬下超過癮
熬的非常入味，沒有任何腥味，咬下去軟嫩Q彈還會噴汁
麻辣鍋必點的老油條，直接吃也很香，口感非常脆
老油條吸飽麻辣湯的風味，湯汁在口中迸發出來
台灣本土飼養的健康豬隻，飼養時添加啤酒酵母讓豬隻的腸胃道健康，同時增加黑豬肉的肌間脂肪
大理石的油花毫無羊騷味，肥而不膩，入口爽滑，肥瘦緊密，久涮不老
油脂分布勻稱，瘦肉部分較多煮食時的浮沫也較少，肉質不腥不臊，散發淡淡豬肉鮮香
非常碩大肥美，簡單涮一下就超鮮甜好吃
一樣很肥美的東石鮮蚵，而且沒有不新鮮的臭腥味
可以看到一整隻蝦子，非常真材實料
竟然還有蟹管肉，其它麻辣鍋店較少看到
福袋口感QQ脆脆的
甜蛋燒就是日式蛋捲的口感，吃起來甜甜的喔！正宗日式蛋捲吃起來就是甜的
吃麻辣鍋一定要來上一壺冰冰涼涼的冷泡茶，緩解辣味、去油解膩
甜點
一樣採單點式，沒有冰久的的乾澀感
涮辛酸所提供的肉品跟海鮮品質都相當好，湯頭也很有特色，整體用餐環境也舒適，是值得一再回訪的麻辣鍋吃到飽店家。
店家資訊
店 名：涮辛酸
地 址：臺北市大安區敦化南路二段170號
營業時間：週ㄧ～週五 17:30~1:30、週六～週日17:00~1:30
訂位電話：02-7755-7515
官方ＦＢ：https://www.facebook.com/
線上訂位：https://inline.app/
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