嵜本高級生吐司SAKImoto Bakery 插旗板橋大遠百,雞尾酒、生吐司,浪漫下午茶時光
近年台灣颳起了一陣「生吐司」旋風,所謂的生吐司特點就是濕潤、入口即化、口感鬆軟,在日本是設計給長輩食用的麵包,使用的麵粉和天然酵母也比一般吐司講究,烘烤的時間也比一般吐司短,因此很考驗麵包師傅的技術唷!來自日本大阪的「SAKImoto Bakery 嵜本高級生吐司」有著吐司界的愛馬仕稱號,一直以來小編都很喜歡「極生奶油牛奶生吐司」那濃郁的口感,今年四月插旗板橋大遠百,下午茶又多了一項選擇,還限時推出聯名的雞尾酒,吃吐司配調酒迸出全新滋味,一定要去品嘗一下。
嵜本板橋站選在位於新板特區的大遠百1F,偌大的店面非常開闊
店家以木質色戲為主色調,有著溫馨的鄉村風格氛圍
座位頗多而且均有一定的間格,再加上挑高設計,空間不顯擁擠
還有吧台區唷!一個人來細細品嘗也很適合
充滿英式風格的復古斗櫃則是商品外帶區
販售經典的單片土司,每一片都密封包裝,講究吐司的新鮮和衛生
吃吐司當然要配抹醬囉!「嵜本高級生吐司」的抹醬口味非常多元,不單單只有果醬類,還有由各式食材所製作而成的抹醬,像是開心果、伯爵奶茶等,可以增添吐司風味
餐點推薦
內用消費方式非常簡單,有兩款吐司可以選擇,再依照自己的喜好搭配抹醬
下午茶當然要微醺一下囉!把握機會嘗試「SAKImoto X WAT聯名瓶裝雞尾酒」,這是使用SAKImoto兩款暢銷人氣水果口味果醬,調配出的雞尾酒,酸甜的滋味讓人著迷
極美自然吐司
極美的特色為不添加雞蛋與牛奶,單純品嚐麵包的原始風味、小麥的自然香氣,口感鬆軟純粹
極生奶油牛奶吐司
這款吐司的特色是添加了北海道產的牛奶和鮮奶油以及蜂蜜和奶油,口感相當濃郁,並帶有淡淡的甜味,微潤蓬鬆的口感,吃起來相當多層次
運用中種製法,經過18小時低溫發酵,牛奶和麵糰自然水解,讓麥香呈現至極致,烘烤後外酥內軟,非常蓬鬆柔軟
先抹上一層奶油,再依序塗上自己喜愛的抹醬,每一口都是驚奇,而且抹醬的口感也相當濃郁
店家貼心的先劃九宮格,吃的時候方便撕開優雅享用
用餐的時候剛好遇上生吐司出爐時間,當然要外帶回去囉!板橋大遠百門市目前的出爐時間為中午12:30和16:00
燙字「嵜」在右邊的為「極生奶油牛奶吐司」,日規一斤160
燙字「嵜」在左邊的為「極美自然吐司」,日規一斤140
「嵜本高級生吐司」設備、原物料及製作過程都通通比照日本,不只能品嘗到最道地的日式生吐司,品質也相當穩定,創辦人「嵜本將光」由於女兒有過敏體質,因此歷時兩年研發出新鮮、不致敏的配方,相當注重成分、發酵與製作方式,像是極美的配方就不使用雞蛋與牛奶,因此若對這兩樣食材過敏的人也能安心享用。
品牌活動
防疫優惠
防疫期間,讓您可以就近買到喜歡的口味
週一:極黑糖生吐司
週二:皇家伯爵茶生吐司
週三:極起士生吐司
週四:法芙娜巧克力生吐司
週五&週六:極紅豆生吐司
週日:極葡萄生吐司防疫期間還有提供電話預留生吐司的服務,歡迎多加使用
(各店每日數量有限,建議提前訂購,電話預訂較踴躍如遇忙線還請見諒,謝謝!)
⚠️5/24起全台四店將暫停內用,重新開放將另行公告,造成不便,敬請見諒。
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SAKImoto Bakery 大遠百店
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