慧上癮》行天宮站美食 蛋黃酥 芋頭酥 伴手禮推薦 新年禮盒 日本人超愛 台湾のお土産

慧上癮為知名的糕點伴手禮專賣店,原為純網購品牌,後來因為太過熱銷,紅遍海內外,因此於2023年開設實體門市,讓大家節省等待時間,也讓海外遊客能更方便的選購,嚴選台灣在地優質食材,結合傳統工法與創新口味,打造出一系列獨具風味的糕點,產品更榮獲ITQI比利時風味評鑑一星獎章。

店家鄰近行天宮站,步行約6分鐘即可抵達,交通非常便利,外觀頗有質感的MUJI風格

創辦人擁有20年以上的餐飲經驗,這個品牌則源自於對母親的愛

為了喜愛甜食糕點的高齡母親,親手做出無添加、使用高品質食材的點心

店內雖不大,但整潔明亮,產品也不會擺的到處都是,因此逛起來很舒適

還曾被日本雜誌介紹過,許多人吃過之後贈送給日本親友,日本人一吃驚為天人,漸漸打開知名度,成為日本人來台必買伴手禮「台湾のお土産」,因此在店內不時可以看到日本遊客來訪

店家產品種類多元,販售各式禮盒,以及蛋黃酥、芋頭酥、鳳梨酥、鳳黃酥、牛軋餅、間果糖果、堅果塔等,有送禮需求的人不妨親自來逛逛

門口的打卡牆非常有質感,來的時候可以來拍張美照喔!

根據店員推薦,選購了最熱銷的大四季發財禮盒、綜合牛軋餅、綜合糖果

禮盒內容有鳳黃酥、鳳梨酥各6入,蛋黃酥、芋頭酥各3入

這是一款結合傳統與創新的精緻糕點,以其獨特的口感和豐富的層次,擄獲了無數饕客的心。層層酥皮堆疊,外皮製作極其講究,需經過多層次的摺疊和擀壓,才能呈現出酥鬆香脆的口感。

流心芋頭酥的靈魂,莫過於那鹹香濃郁的金沙內餡,經過特殊的工法處理,呈現濃稠的流動狀態,一口咬下,流心內餡緩緩流出,與芋泥的香甜完美融合,鹹甜交織的滋味在口中蔓延,帶來豐富的味覺享受。

使用紅土鹹蛋黃酥,是台灣傳統糕點中的經典之作,以其酥鬆的外皮、綿密的豆沙餡和鹹香的蛋黃,交織出令人難以抗拒的美味。

蛋黃酥的外皮,製作過程十分繁複,需要經過多次的揉捏、擀壓和摺疊,才能形成多層次的酥皮,烘烤後,呈現金黃的誘人色澤,輕輕一碰便酥鬆掉落,入口即化,散發著淡淡的奶油香氣。

紅土鹹蛋黃的製作,由黃土包裹、天然鹽漬,風味更為醇厚,使蛋黃產生獨特的風味,口感也更加綿密細緻,且帶有濃郁的鹹香,不同於一般鹽水醃製的鹹蛋黃。蛋黃散發出濃郁的鹹香,與萬丹紅豆製作的紅豆餡完美融合,甜而不膩,鹹甜交織的滋味在口中蔓延,令人回味無窮。

「鳳梨」的台語發音與「旺來」相似,帶有吉祥的寓意,因此是相當受歡迎的伴手禮。

酥鬆的外皮,吃起來香氣十足

由於土鳳梨酥內餡較酸纖維也較多,有些怕酸的人會不敢吃,因此店家採用一般大眾接受度較高的冬瓜餡,香甜不膩口,是記憶中小時候的味道,令人懷念

除了經典鳳梨酥,禮盒內還有特別的鳳凰酥喔!

餅皮帶點濕潤不乾澀,內餡使用特製冬瓜餡加上鹹蛋黃,由於加入了鹹香的蛋黃,創造出鹹甜交織的豐富口感,吃起來也比較不容易膩,使口感更有層次。

內容物有:原味牛軋軟餅4入 / 抹茶牛軋軟餅4入 / 蔓越莓牛軋餅4入,銀色的外盒搭配愛馬仕橘充滿時尚感

這是一種結合了牛軋糖和餅乾、香蔥餅乾的台灣特色點心

內餡給的超豪邁,填超滿

有別於一般牛軋餅是使用較脆的餅乾,店家使用軟餅乾,吃起來更為獨特

餅皮使用青蔥口味的餅乾,內餡則使用香濃的牛奶糖,微微黏牙又濃郁的口感超涮嘴

濃郁的牛軋糖內餡包裹著蔓越莓乾,吃起來甜中帶點微酸的果香

抹茶控必吃,抹茶的微苦風味帶著茶香,和牛軋糖搭配交織著香甜微苦的豐富滋味,讓人齒頰留香

為店家推出的新產品,將一般市面上常販售的長型堅果糖做成小塊方形,更好入口,一口一個剛剛好

內容物有:夏威夷芝麻軟糖(8顆),夏威夷美莓寒天軟糖(8顆),日本小山園抹茶牛軋糖(8顆),豆漿核桃牛軋糖(14顆)

夏威夷果仁給的超大顆,吃起來更有口感,並採用法國的覆盆子果泥、台灣的草莓果泥和草莓乾,莓果香氣十足,有著酸酸甜甜的戀愛滋味

使用黑芝麻粉、黑芝麻糊,有著濃厚的芝麻香氣,在咀嚼的過程中,芝麻的香氣會在口中擴散,令人回味無窮。

採用日本進口的小山園抹茶粉,它可是日本三大抹茶之首,味道更為甘甜,並佐以日本進口玄米,抹茶味更為多層次,口感微苦甘甜

有別於其它款的堅果是使用夏威夷豆,這款使用核桃和黑芝麻,糖果體則用香濃的豆漿製作,滋味豐富,用料實在,一顆裡面吃到多種口感,很容易一口接一口停不下來

在傳統的基礎上不斷創新,慧上癮致力於打造獨一無二的糕點體驗,品嚐在地風味,感受台灣美好,不管是哪一款甜點、糕餅都讓人驚豔,而且不甜膩,難怪成為日本人來台必買的伴手禮,因為吃了真的會上癮喔!

官網:慧上癮

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