醇串食代》中和美食 居酒屋推薦 充滿童年回憶風格 懷舊復古風超好拍 台式風味

醇串食代》中和美食 居酒屋推薦 充滿童年回憶風格 懷舊復古風超好拍 台式風味

醇串食代為位於中和區近期開幕的居酒屋,甫一開幕就引起了討論,它可不是日式風格的居酒屋,而是我們台灣在地風格的居酒屋,更是許多人的童年回憶,來到這裡,好像穿越到了小時候,恍惚間看到兒時的自己和鄰居在玩跳格子,人生無法倒退,但你可以來醇串食代品味你的童年。

醇串食代環境介紹

店家鄰近捷運景安站,坐環狀線也很方便,為景安站美食餐廳,外觀相當吸睛!閃閃發光的霓虹燈、古董偉士牌,小編小時候家中也有一台呢!仔細看,營業時間還是寶可夢造型的game boy

小時候最愛跟鄰居在用粉筆在巷內的地板上畫格子,一起玩跳格子

竟然還有復古電玩,讓你候位時不無聊,大家有玩過格鬥天王嗎?

吧檯區有餐酒館的感覺,復古中帶著現代時尚的點綴

吧檯的另一面則是佈置成復古的戲院,有著不少80~90年代的老電影,大家看過幾部呢?

還有以前國小時保健室都會有的視力檢查表

有老電視、彈珠檯,有點柑仔店的feel呢!

老窗戶可以說是復古風不可或缺的元素,店家加上了巧思,有著雙人吃飯和一家團聚用餐的剪影

店內真的用了不少的懷舊裝飾,畫報、老電扇、復古木門之類的,看到國旗串,也有種來到眷村的feel

仔細看,燈具還是船上的舵,空間佈置上真的滿滿的巧思,座位數雖然不多,但在這用餐就像走入回憶中,讓人放鬆

醇串佳餚迎摯友

酒單

酒類名字都很特別,而且圖片都是小時候看的卡通人物,七龍珠、小紅豆、卜派等

綜合烤串 $260

一份共有五串,有鹽蔥梅花豬、明太子雞肉串、醬烤雞膝蓋、番茄培根捲、鹽烤二節翅

明太子雞肉串

一道日式的串燒料理,燒烤過的多汁雞肉,再鋪上鹹香的明太子醬進行炙燒,口感超濃郁

鹽蔥梅花豬

也是道經典的日式串燒,爽脆的梅花豬上鋪上店家特製的蔥鹽,而且蔥鹽給的毫不手軟,吃起來香氣十足沒有嗆辣感

醬烤雞膝蓋

同時具有雞肉、雞軟骨、雞皮的口感,涮上店家特製的照燒醬汁,將其烤至非常入味

番茄培根捲

烤至焦脆的培根裹上整顆的番茄,培根的鹹脆感散發出番茄微酸的清爽風味

鹽烤二節翅

最經典的下酒菜之一,店家將二節翅攤開來燒烤,讓其更為入味,也更方便食用

明太子帶皮雞腿肉 $70

炙燒過的明太子香氣更足,還能吃到帶皮雞腿皮微酥肉嫩的口感

鹹豬肉 $120

下飯的鹹豬肉是一道傳統的客家料理,五花肉肥瘦適中,多點油脂的嫩感,烤過後口感帶脆,吃起來鹹香多汁。

烤香腸 $100

烤香腸可以說是台灣的國民小吃,也是經典下酒小菜,搭配蒜片超涮嘴

烤鮪魚飯糰 $80

鮪魚包覆在飯糰內,表皮烤的焦焦脆脆,吃起來非常香,鮪魚交錯在內,鮭魚卵波滋的口感增添風味,相當紮實富有飽足感

烤中卷 $150

QQ的烤中卷,只要夠新鮮簡單烤過嚼起來就非常香囉!涮烤醬汁提味,讓人齒頰留香

起士地瓜 $60

香甜的地瓜上鋪滿厚厚的起司,起司焗烤前還鋪上一層焦糖,烤過後口感甜鹹交錯,非常的濃郁,讓人感到驚艷

櫛瓜 $50

口感帶點清甜的櫛瓜近年很受到歡迎,好吃又新鮮的櫛瓜簡單烤一下就非常好吃,吃起來相當多汁,撒上胡椒享受鹹香回甘的口感

酒蒸蛤蜊 $120

酒蒸蛤蜊有著清酒的淡雅香氣,蛤蜊的肉質細緻而有彈性,有著鮮香的海味,蛤蜊自然的鹹味,冬天來一碗最適合

調酒推薦

酒後請勿駕車,未成年請勿飲酒

這可不是在做冰滴咖啡喔!店家將製作調酒的食材研磨成粉,如同冰滴咖啡一樣,一滴一滴慢慢滴,可以說是相當費工

元氣彈 $280

這款調酒推薦給不愛酒味很重的人,它是使用小時候大家最愛去柑仔店買的彈珠汽水為基底,並搭配琴酒,微辛的琴酒和香甜有氣的氣水碰撞出多層次的汽水風味,但又多了分酒香,喝起來相當爽口、解膩,好像回到小時候拿著銅板偷偷去買彈珠汽水一口飲下的快樂

寄生果 $310

邊喝酒邊嗑開心果

非常特別的一道創意特調,將年節期間吃的開心果研碎,再使用冰滴咖啡的製法慢滴而成,每一滴都是精華,基底使用伏特加,伏特加的清澈、無味的特性有助於凸顯開心果的風味,而開心果則帶來了豐富的堅果香氣和滑順的質地,喝起來風味柔和多層次,呈現出伏特加的中性和開心果的濃郁香氣,形成一種風味均衡的口感,相當特別

醇串食代

醇串食代

醇串食代結合了台式風格、日式串燒、西式特調,獨樹一格的設計和料理讓人耳目一新,非常適合下班來這放鬆,去膩了醇日式風格的居酒屋嗎?來點台灣味吧!

店家資訊

地址:新北市中和區景平路311號
電話:02 8668 5505
線上預約:inline.app
官方粉絲團:醇串食代
官方IG:https://www.instagram.com/chunchuan311

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