母親節快到了，不免俗的除了吃大餐當然還是要送蛋糕囉！小編跟編媽都是芋頭控，所以這次選擇了網友激推的起士公爵 雪釀香芋蛋糕。
▲粉嫩嫩的外盒超可愛
這次選擇的是6吋的大小，一打開來立刻看到滿滿的芋泥條，差點要用食指挖來吃了，真的是名符其實的食指大動。
鋪上微酸的果乾稍作點綴，不但能平衡味覺，看起來也可愛。
起士公爵的蛋糕都不添加香精和色素，所以吃起來不會有過分誇張的香氣，香精吃多了可是會使人味覺疲勞的喔！認真為消費者的健康把關。
這款基底為乳酪蛋糕，選用澳洲百年TATURA乳酪品牌製作，香濃綿密，而乳酪跟芋泥竟意外的搭，碰撞出獨特的口感。這款有一個特色就是不死甜，一次吃下好幾塊也不膩，而且編媽很注重養生，做兒女的當然要為媽媽把關囉！口感清爽不過份甜膩，讓編媽讚不絕口，很適合全家大小一起吃啊！當小朋友的點心剛剛好。
看看那芋泥餡，差點來不及拍照就要被大家搶光啦！其製程為將篩選後的芋頭仔細清洗、去皮切塊，並經過嚴格的時間控管做蒸煮，接著將芋頭塊壓製成細細芋頭塊，再加上完美比例的配料壓製成泥，口感非常細緻，每一口都是濃濃的芋頭香氣，連不敢吃芋頭的人也能接受。
根據店家表示，起士公爵堅持使用台灣在地食材，而台灣的芋頭更是首屈一指，最有名的芋頭產地包括屏東高樹鄉、台中大甲鎮、苗栗公館鄉、高雄甲仙與三民鄉，不同產區的芋頭口感都有各自特色。為了找到能夠和乳酪蛋糕做出最完美搭配的芋頭品種，起士公爵訪遍了全台的芋田，了解每一種芋頭的口感和差異，終於決定選用「口感綿密、粉質細緻的大甲芋頭 」與「香氣濃郁的屏東芋頭」， 綜合兩者的優點，製作出鬆軟綿密、香氣濃厚的美味芋泥，有別於一般的芋泥蛋糕誇張的填滿整塊糕體，讓人吃下一塊可能就舉白旗投降啦！起士公爵 雪釀香芋蛋糕是在中心處填入香濃的芋泥，四周則是微酸綿密的乳酪蛋糕，讓人不會有那種一次吃下過多芋泥的膩口感，完美的平衡每一口的口感。
口口都是真材實料，蛋糕紮實吃起來微潤，這時候立刻扼腕，只買一個怎麼夠，看來這次母親節編媽要吃好幾次蛋糕了。
編媽立刻展開下午茶時光，起士公爵「堅持用天然的食材，製作出美味的甜點」就像媽媽照顧我們一樣用心與付出。
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