2026年菜推薦『冊子』的藏冊珍饌年菜套組，從適合小家庭的五件組到大家庭的7件組都有。相信大家一定聽過冊子油飯！可是相當有名啊！它們從彌月禮盒出發，用心傳承台灣經典風味，因此如果不知道年菜要買哪家，直接選冊子絕不踩雷，早鳥預購還有優惠喔！
2026年菜推薦
【冊子年菜】藏冊珍饌7件組
每一包都超大份量，7件組為：
【金玉滿堂佛跳牆】精選數十種的食材，湯頭甘醇濃郁、有層次
【平安富貴金元蹄】手工熬製滷汁，肉質多汁不油膩，入口即化
【瑤柱上湯點烏金】湯底富含膠質，整體鮮美醇厚不油膩
【錦繡瑤華御品羹】精選數種海鮮，紅燒湯底熬製，濃稠滑順
【鴻運獅子納百財】與蔬果熬煮，滷汁鮮甜，肉質紮實彈嫩
【櫻花吹雪步步高】東港櫻花蝦的爽脆鮮香、干貝絲的豐富海味
【開心滿屋巴斯克】焦香外皮，柔滑順口，滿滿的開心果顆粒
除了蛋糕外，料理方式均非常簡單，退冰後電鍋或是鍋子隔水加熱到全熱就好
金玉滿堂佛跳牆
這一份重達2.6公斤，而且不會使用一堆湯充數，滿滿都是料！而且有別於一般佛跳牆會浮很多油，它們的湯較不膩，主廚特製的高湯經過長時間慢火熬煮，釋放出濃郁的甘醇與膠質，口感醇厚滑順，溫暖而紮實
排骨、豬肚、豬腳等，在煨煮後呈現出入口即化的軟嫩，充滿膠質；是魚皮、金鉤蝦、紅棗等食材，仍然保留著各自獨特的彈性與鮮甜，使得口感不單一，有著多重質地如脆、嫩、軟、滑的豐富交織
平安富貴金元蹄
足足有1.6公斤，腿庫非常大一隻，滷製後的腿庫肉質表現為驚人的軟嫩細緻，但卻能保持多汁而不乾柴，同時不過分油膩（有些腿庫的脂肪部分太過軟爛腥味重，吃起來有點可怕），展現出精湛的烹飪功力
天然草本漢方滷汁的濃郁風味完美滲入肉裡，提供了豐富且細膩的滋味，外皮的口感則呈現飽滿的Q彈與滑嫩，當肉、皮與滷汁在口中結合時，創造出鹹香濃郁、膠質豐厚的頂級口感
【瑤柱上湯點烏金】
重達4公斤的雞湯，湯料分開包裝，含有大隻的整隻烏骨雞、火腿、豬腳，湯頭有兩包，這樣一大鍋還只用了一包湯！湯頭分裝包不用一次加熱全部，未使用的雞湯之後還能自己加料煮或是當成火鍋湯底，CP值超高
湯底由頂級干貝、家鄉肉火腿、豬腳與烏骨雞等珍貴食材慢火細燉而成，富含豬腳釋放的膠質，使得湯頭極為濃郁且滑順；火腿的鹹香與干貝的甜鮮交織而成的層次感，讓湯頭更為豐富
豬腳煨煮的非常軟嫩，一吃即化
烏骨雞吸飽湯汁有著湯頭的濃郁感，肉質細膩且有嚼勁，並帶著烏骨雞獨特的甘甜的風味
【錦繡瑤華御品羹】
看圖就知道，料多實在！羹湯經過主廚特製紅燒湯底底火慢熬，呈現濃郁且濃稠的口感，湯頭充分融入了多種海鮮本身的鮮甜，使整體滋味更加鮮香；羹中的主料蝦仁、帆立貝、魷魚、朱貝等提供飽滿的彈牙感，肉羹Ｑ彈又紮實，而筍絲則帶來的脆口感，非常豐富的一道羹品
【鴻運獅子納百財】
重量有1.2公斤，有超大顆的獅子頭、香菇、大白菜、木耳，自己再額外多添加大白菜、香菇、紅蘿蔔、花椰菜，讓整體看起來更繽紛，更有過節感
獅子頭嚴選國產豬後腿肉經師傅手工拍打成型，非常碩大飽滿，與蔬果一起燉煮，湯底帶有一份自然的鮮甜，獅子頭吸飽湯汁口感紮實彈牙且多汁
【櫻花吹雪步步高】
冊子的招牌產品『油飯』當然不能錯過囉！一次吃到兩種口味：櫻花蝦油飯+紫米干貝絲油飯，大紅大紫迎新年
真的非常大一盤，多人享用沒問題
過年上桌時可以裝在一起雙拼，色香味兼具，而且可以看的出來料超多
紫米干貝絲油飯： 採用在地紫米，口感除了Q彈外還帶有一份獨特的香氣。滿滿的干貝絲帶有鹹香的海味與紫米香氣、肉絲紮實感完美融合
櫻花蝦油飯： 使用東港的櫻花蝦，口感脆脆鹹味十足，油飯使用在地長糯米，口感Ｑ糯，在鹹香油潤中帶有櫻花蝦的爽脆鮮香，每一口都能吃到鮮香
【開心滿屋巴斯克】
吃完豐盛的圍爐年菜當然要來點甜做ending囉！那就來款開心果口味的巴斯克蛋糕吧！
這款不會過分甜膩，長輩也能接受！外層烤至帶焦，因此吃起來有著焦香，嚴選法國布列塔尼鮮奶油和北海道 LUXE 乳酪，使蛋糕體呈現濃郁但不膩口的風味和細膩滑順的口感；內外都充滿了堅果的香氣與層次：濃郁的開心果醬提供了基底的滑順度，而表層鋪滿的細緻開心果碎粒則增添了清晰的脆口與顆粒感
6道大份量料理+1道甜點讓過年更有氣氛
品牌超值活動
►12/24(三)前買套組享早鳥加碼贈優惠套組最低享74折起！
►滿2000免運新竹物流宅配到府
早鳥優惠：7件組年菜贈品
至12/25 00:00前，凡購買”藏冊珍饌7件組”送花火金磚甜點餅乾1盒
裡面有費南雪四塊+五種口味餅乾10塊，當作圍爐後大家聚在一起看電視玩牌的小甜點很不錯，吃甜甜好手氣
早鳥優惠：5件組年菜贈品
凡至12/25 00:00前購買【冊子年菜】”藏冊珍饌5件組”送巧克力磅蛋糕1盒購買藏冊珍饌5件組；它們的巧克力磅蛋糕非常濃郁，口感微濕潤
五件組年菜內容為：【金玉滿堂佛跳牆】、【平安富貴金元蹄】、【鴻運獅子納百財】、【櫻花吹雪步步高】、
【開心滿屋巴斯克】
滿額贈品
冊子最經典的彌月雞腿油飯過年也想吃嗎？沒問題！
滿4500送油雞腿一隻、滿6000再送經典油飯一份，買越多送越多喔！如果是大家庭可以多買幾套年菜，就有更多贈品喔！
加購優惠
凡選購年菜組可用150元加購『La Pause · 輕甜四重奏』，共四種口味費南雪
農曆春節本該是與家人好好相聚的時刻，實在不需要為了準備年夜飯而在廚房忙得焦頭爛額，選擇「冊子」這樣有口碑、穩定的品牌是最適合，既不用擔心踩雷，又能確保端上桌的每一道都是長輩小孩皆喜歡的佳餚，加熱擺盤一下就可上桌，30分鐘輕鬆吃好料，還不用備料，除夕圍爐、娘家宴、親友來訪聚餐都適合，一次多買幾套省去整個春節的各種宴席煩惱，趁著現在早鳥預購享有最低 74 折的優惠，趕緊下訂吧！
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