世界奢華茶葉品牌TWG Tea推出全新茶香美饌大菜單（à la carte menu），重新定義茶香美食，以茶入饌，採用當地新鮮食材，將頂級茶品與獨特的新創意融為一體。全系列菜餚，透過融合傳統方法和革命性的茶葉烘培技術出令人驚豔變化無窮的奢華茶香美饌。運用TWG Tea高達八百多種各具特色的特調茶款，透過混合、浸泡、研磨、煙燻、醃製、熱燙調味入菜，這些都是TWG Tea眾多烹飪方式中的一部分，獨特的調製茶品一一融入烹飪創作中。TWG Tea開啟引領新加坡美食界的創意獨特料理風潮，精緻誘人的色香味完美組合，為美食家和品茶愛好者帶來全新的味蕾饗宴。
世界奢華茶葉品牌TWG Tea開創全新茶香美饌大菜單（à la carte），造就您永恆愉悅的體驗。涵括自早上11時至晚間9時的全天候美食供應，從早午餐套餐、單點精緻主餐、前菜、湯品、甜點、各式頂級茶品、馬卡龍及特殊的茶香雞尾酒等等，都是令人著迷的創新美味。
三月初春時節，嫩枝萌芽、生意盎然，TWG Tea精選黑茶之王大吉嶺春茶優雅迎接春天，搭配全新茶香美饌大菜單（à la carte）精選清爽春季創意料理番茄蘿勒歐姆蛋捲（Tomato & Basil Omelette）、煙燻鮭魚與斑節蝦沙拉（Smoked Salmon and Shrimp Salad）、松露風味野菇細扁麵（Truffle Mushroom Linguine），以繽紛多彩的清冽滋味令人耳目一新，滿足每一位追求味蕾饗宴的鑑賞家。
番茄蘿勒歐姆蛋捲（Tomato & Basil Omelette）
清爽滑嫩的蛋捲包裹蒜味蘿勒櫻桃小番茄，當季的櫻桃小番茄透出淡淡水果清香與蒜味相互呼應，附上曼徹格起司醬，濃郁與清爽的組合，搭配甜蜜的純真茶香油醋沙拉，幻化出令人難以忘懷的滋味。
煙燻鮭魚與斑節蝦沙拉（Smoked Salmon and Shrimp Salad）
新鮮蘇格蘭煙燻鮭魚配上水煮斑節蝦，佐蘿蔓沙拉襯茴香、黃瓜、酪梨與櫻桃小番茄等等時令蔬果，搭配茶香油醋，香而清新的組合，傳遞出豐碩飽滿的口感。
松露風味野菇細扁麵（Truffle Mushroom Linguine）
蒜味野菇義大利細扁麵，佐新鮮菠菜及春季特產的香烤蘆筍，附上溫泉蛋與烏瓦高地BOP茶味香鬆，絕對天作之合的美味，滿足每位老饕的口腹之慾。
以精選大吉嶺莊園系列佐餐 歌詠春日時光
有黑茶之王之稱的印度大吉嶺茶，為茶中珍品，引領品茶鑑賞家返回純樸清新的初春大吉嶺，午夜夢迴、難以忘懷。被譽為「茶界香檳」的大吉嶺佳釀茗茶，風味醇厚渾樸，散發著幽香清雅的獨特香氣，最著名的大吉嶺茶園更以最自然及原始的方式，手工精心調配此珍稀名茶。正因如此，各個茶園出產的茶品，都是各有特色、獨一無二的精緻藝術傑作。
Singbulli SFTGFOP1芯布麗茶園SFTDFOP1
此春摘茶葉產自於Mirik山谷的優質茶園，嫩青色的芽葉與銀針混合，花漾幻似般的香氣與綠草地帶來的清爽， 用清新詮釋了大吉嶺的另一種風味。
Margaret’s Hope FTGFOP1瑪格麗特的希望FTGFOP1
從大吉嶺南部摘採鮮嫩柔軟的春茶，作品特性多變。口感如絲綢般香滑，琥珀色的茶湯回甘於喉韻之間，並充滿榛果和杏仁的芳香。
Okayti FTGFOP1歐凱緹茶園FTGFOP1
Okayti茶園海拔1,300至2,000米，產出的春摘茶沖泡後，新葉般的清新香氣顯露無遺。金黃色的茶湯搭配嬌貴的香氣共舞，是春摘裏的小品之作。
Jungpana FTGFOP1薔帕娜茶園FTGFOP1
產於非一般產地之高品質茶款，薔帕娜茶園是尼泊爾前首相拉納的茶園。再加爾各答茶葉拍賣會市場中成就卓越，時常刷新自己先前的拍賣紀錄。茶園位於東南地區海拔1,300米的高原上，生產的春摘茶含有堅果與水果香，茶入口中，滿腔流香，完美無瑕。
初春午後，享用由TWG Tea全新茶香美饌大菜單（à la carte）為您精選清爽春季創意料理及茶香所譜出的味覺饗宴，品一杯精彩展示莊園最高品質和獨特茶香黑茶之王大吉嶺春茶，開啟悠然舒適的午後，體驗創意菜餚與茶香譜出春之交響曲。